工場直送のビールの味をお客様に提供し続けることは、実はビールのロスがたくさん出るので、お店としては結構つらいものがあります。 でも、本当にビール好きのお客様から 　　「ビール工場で飲んだとき以来ですよ〜 　　　こんな美味しいビールを飲んだのは。」 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（会社員らしき飛び込みのお客様） 　　「ここのビールはねぇ〜。ちょっと言いすぎかもしれないけど 　　　まさに清らかな味のするビールだねっ！」 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（常連のコピーライター？さん。さすが素敵な表現です） 　　「このビールの泡は、泡じゃなくてクリームだよねぇ」 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（ビール大好きな女性のお客さま） こんなありがたいお言葉をいただくと感動 もので、頑固なまでのビールに対するこだわりは、やっぱりやめられません。 きちんと管理されてるまるた屋の生ビールは、飲んでいただくと グラスに泡のリングがついていきます。 グラスがきれいなのと、泡がクリーミーでないとなかなかこうはいきません (^_^)v そして、どんなに樽にビールが残ってしまっても２日以上経過したものは使いません。･･･正直後ろ髪引かれる思いで、酒屋さんに処分してもらいます。 もったいないと思ってもこれが工場直送の味を維持するこだわりなんです。 そしてついに 　　KIRINビールの偉い方がお客さんのフリして 直々にお店にこられて 　　審査をされます。 　　スタッフはドキドキものでしたが、マスターはかなりの自信があったみたいです。 　　この『満点生の店』の称号、怠けたりすると剥奪されるんだそうです。 　　今のまま変わらず･･･美味しいビールをお客様に提供し続けるよう頑張ります！ 満点生の店について