伝承館 パワーストーンが ごろごろ 　2012.5.20（日） 　　 ついに！まるた屋もフェイスブック始めました！ 本当は、ちょっと前から開設してたんですが… 日常のことや、まるた屋情報を載せるのなら、 フェイスブックもブログも、完全にまるかぶりになってしまい…。 フェイスブックをやる意味。　ブログを続ける意味。 そんなことをしばらく考えていました。 『ブログ』は、相手が来てくれるのを待ち続けるタイプなら、 『フェイスブック』は相手のもとへ自分からどんどん押しかけるタイプの ツールのような気がします。 一刻も早く届けたい情報は、絶対的にフェイスブックだけど 今までのようなガッツ母ネタみたいなものを、わざわざ押しかけてまで伝える必要もないだろうなぁ～と思うと、結局、ブログとフェイスブックを使い分けるのが一番いいのだろうと行きつきました。 　　　「ブログだけでも時々止まるのに、 　　　　　この上フェイスブックまでして大丈夫ですか？」 と、バイトのコに痛いところを突かれてしいましたが、 フェイスブックやっておられる方は、 ぜひまるた屋のファンになっていただけると励みになります！ やっておられない方でも、見てやってくださいね。　(*^_^*) 　　　http://www.facebook.com/maido.marutaya 　2012.5.18（金） まるた屋勝手に東北コラボ 　『復興セット（\980）』できました！ 水曜日から出してるんですが、かなりのお客さんに食べていただいて、本当に感謝です。 ブログ見て来てくださったなんて聞くと、ほんと感激です！ 牛タン以外、あまり松江のスーパーに並ぶことのないとっておきのラインナップです。　^m^ 特に「三角油揚げ」は、薄揚げと厚揚げのいいところを合わせ持ったカリカリふわって食感で、 ぜひ味わっていただきたい一品です。 ただ…全品揃ってセットで食べれるのは今週中かと 思いますので、ぜひこの機会をお見逃しなく！ 　　　　　　おかげさまで完売しました。 　2012.5.17（木） 震災以降、仙台へ行くと、被災地を訪れるようになりました。 前回は松島へ。　そして今回は石巻へ。 少しずつ整備が進んではいるようでしたが、1年以上経っても まだあのときのまま時間が止まってる家がたくさん残っていました。 うちの大学生の 　　「被災地はどうでした？　最近あまりテレビで言わなくなったから、 　　　だいぶ復興してきたんですよね」　という願いのような問いかけに、 　　「今ようやく復興に向けて始まったくらいかな。」 と言いながらも、私たちがそこへ出向くことで、こうやってバイトのコ達が 被災地に心を寄せてくれて、現状を伝えることができるだけでも 行く価値があるような気がします。 本当の意味は、 自分自身が被災地への気持ちを忘れない為に行くんですけどね。 でも、町からは復興に向けて住民の人たちの強い意志と息吹を、確かに感じれたような気がします。 石巻の洋菓子店で小さな復興のお手伝いにと買った「ピーナッツパン」。 これがすっごく美味しくて、逆にこっちの方が元気をもらった感じでした。 バイトへのお土産にも「ゆべし」という石巻名菓も買ったので 石巻の息吹を、血と肉と脂肪にして感じてくれればいいなぁと思うのです。 　2012.5.15（火） 　　 またまた仙台へいってきました。 仙台に行けば、牛タン！ これが今までの流れでしたが、 今回は歯の治療中で固いものが食べれず…(T_T)。 そんな勝手な理由で、あえて牛タンを外し、 かねてから目をつけていたお店を巡ってみました。 そして、今回ハマったのが、魚の焼きものでした。 特に、つぼ鯛や銀たらは、脂がのりにのってて すごく美味しいんです。 これはまるた屋のお客様にも食べてもらいたい！と 早速、塩釜卸市場でゲットしました。 魚のほかにも、仙台の隠れた（知らなかった）お揚げで 「定義山・三角油揚げ」や、 山形のだしがかかった冷奴、秋田の「いぶりがっこ」 　　　　　　　（「いぶりがっこ」って燻したタクアンなんですが、 　　　　　　　　　意外にもチーズとよく合うんです） など、いろんな東北のはじめての味に出会えました。 みんな美味しかったので、１皿でいろいろな東北の味が 楽しめるまるた屋厳選『復興プレート』を 今週は出してみようと、もっか計画中です！ 　　なにぶん数と品質に限りがあるため、 　　　　　ぜひお早目に食べにきてくださいね。 　2012.5.11（金） 今、まるた屋で、『隠岐そば』が食べれます。 隠岐そばって、日本そばとは全然タイプの違う蕎麦で、 たぶん筋金入りの「そば通」の人が食べたら 　　　　　「なんじゃ、こりゃ～!!!」 　　　　　　　　　　　と言われてしまうかもしれません。 そのくらい、出汁のとり方も食べ方も、 普通のそばの概念を覆してしまう感じです。 まず、出汁は、「焼きサバ」から取って、どちらかというと 濃い味です。 マスターは、いいサバがないときは、「サバ缶」を使ったりしますが、私はこっちの方が好きです。 食べ方は、そばが短いので、ズルズルすすることはできなくて、 お茶漬けのようにかきこむようにしていただきます。 けっこう、知る人ぞ知る郷土料理のようで、 メディア関係の人とか来店されると、 「あっ！隠岐そばがある！」と食いついてくださいます。 松江では、なかなか食べる機会がないようなので、 ぜひ『隠岐そば』食べてみてください　^m^ 　2012.5.10（火） 月ヶ瀬は、季節によっていろんな大福が楽しめるので、 ちょくちょく出勤前に出没します。 今は、桜風味の大福でした。 口に入れると、ふわっと桜の香りがしました。 ちょっと季節がずれてた感もあって、いつもは星３つのところが 今回は星２つかなぁ～。★★☆　 そういえば、ケンミンショーで紹介されたというかつお節のせ「みたらし団子」が売れてました。 初めて見たのでバイトの子達といただきましたが、アリかナシかというと…。 う～ん。全員一致で、ナシでした。 みたらし団子は、フツーが一番です♪   　2012.4.19（木） お造りというと、『お造りの盛り合わせ』が 一番よく出るのですが、ふと気づくと最近 『石鯛』の単品オーダーが多いんです。 私の中ではあまり馴染みのない魚だったのですが、 マスター曰く、「釣りをする人は特に、石鯛の美味しさを知ってるから、オーダーされる」って言うんです。 ふぅぅ～んと、１枚いただいてみると え!? 何!? というくらい、脂がのって 食感もコリコリしてて本当に美味しいんです。 生サバ以来の、感動的なお刺身でした。 それ以来、すっかり 石鯛のお刺身に、ハマってます！ 毎日あるかわかりませんが、GWあたりまでは時期だそうなので、ぜひ食べてみてください。 　2012.4.14（土） 今日は、バイトのみんな達と一緒に北公園で お花見をしました。 一人一品を作ってこよう！ というのがお約束で みんな玉子焼きやおにぎり、ポテトサラダ、サンドイッチ、 野菜炒めや肉じゃがなど、多彩なおかずが揃って ご馳走の宴となりました。 ま…中には、彼女に手伝ってもらった！なんて子も いましたけどね。 　　　　　　　ずるぅぅ～い。 とか言ってる私は、ウインナーを切って焼くだけっていう 誰よりも簡単なチョイスをしてしまいましたが…(^^ゞ でも青空の下。　ワイワイとにぎやかに食事するって いいですねぇ～。 ただ最近の日曜日は、何かと用事が重なり 引きこもれないのが辛いのも事実なんですよね。 ま。そういいながら、自分で花見を企画してるわけですから、 振り回されてるのはバイトのコ達なんですけど ね。 勉強や部活や就活や、デートの邪魔して ごめんねぇ～～～。 　2012.4.14（土） まるた屋には、梅肉入りのカルボナーラで 梅ボナーラというのがメニューにあるんですけど。 今回、急に思い立ち、それをうどん版で作ってみたら これがまたもっちもちとソースにからんで美味しいんです☆ 　　　　　　　ホントっですよ！ しかもっ！ただ麺をうどんに変えただけじゃなくっ スライスベーコンを使って、 ソースもカツオ出汁で伸ばして、 アクセントを出すために、きざんだカリカリ梅をトッピング するんです　^m^ 今はまだ裏メニュー的な感じですが、良かったリクエストしてくださいね。 　2012.4.13（金） ティッシュケースをネットで購入しました。 花粉症の時期を迎え、一日に何度となく手にするのなら この際、ティッシュケースを素敵にしよう！と思いたち。 老眼の目を酷使しながらネットで探しまくり、ようやくみつけたのが この切り絵風のティッシュケース☆ 趣味としての切り絵はまったく進んでいませんが、お金を出せば 趣味に合ったものがあるじゃな～い ^m^ 価格は、2,730円。 気に入ったものを身近に使うことで、フツーの生活が少しだけ 潤った気がします　(*^_^*) 　2012.4.3（火） 若いコ達に負けない!!!　私もiPhoneデビューします！ 　　メール…打ちにくいって。　　「大丈夫。めったに来ないし、しないから。」 　　アプリ。ダウンロードして活用できる？　　「大丈夫。　使わない。」 　　音楽。ダウンロードできる？　　　「大丈夫。聴かない。」 …なんで持つか？ それは、フェイスブックがしたいから　^m^　 まるた屋のお客さま達とできたらいいなぁと思うのです。 デビューした暁には（まだ買ってもいませんが…(^^ゞ）、 ぜひ使いまくってる大学生に先生してもらって、 フェイススブック講習会をまるた屋で開催してもらおうと思ってます！ 興味のある方。　一緒に受講しましょう～(^○^) 　2012.3.25（日） 以前、うちのガッツ母が、孫の『おはじき入れ』をタッパとして使っている お話をしたんですが。 決して、我が家にちゃんとしたタッパがないわけではないんです！ なのに…なぜがそれを使わず、どうにか再利用の道を考えるのです…。 先日も、使い終わった綿棒入れに、残ったみそ汁入れて 「これいいでしょ」と、私に自慢していました。 そんなガッツ母は、洗剤付きタワシが、汚れ落ちがすごくいいので お気に入りです。 　　　　 でも、なぜかその洗剤部分は、馬のフンでできてると信じています。 　　　　　・・・フンと思っていても、大のお気に入りです。 　2012.3.18（日） ３月は、お別れの月。 まるた屋でも、長い間働いてくれてたマスターのお兄ちゃんが ついに帰郷されることとなりました。(T_T) バイト達にもとっても慕われ頼りにされてただけに、本当に残念です。 でも、せっかくの門出ですから、 今日はひきこもりの日曜日を返上し、ばっちり？メイクを施し 餞別の品をさがしにでかけました。 とはいえ、案の上なかなか決まらず、真剣に悩んでいるのに、 なぜだかついつい「もち吉」に足が…。 　「いっそ餞別の品もお煎餅でどうよ。」 　「いやいや長年お世話になって、煎餅はないでしょ」と葛藤しつつ 結局、大袋いっぱい自宅用に予定外の出費をしてしまいました。 その後、なんとかお兄ちゃんに喜んでもらえそうな品を探し当て 今日の一日の終わりに、「もち吉」で買った お煎餅を食べながらチューハイを飲む。 やっぱりお休みはいいですねぇ～   　2012.3.11（日） 東日本大震災からちょうど１年。 14時46分。　日本中の人が、東北の地に思いを寄せたのだと思います。 仕込みの真っ最中だった、去年のあの日。 携帯の小さい画面に映し出される津波の惨状に、言葉を失いました。 　　　　震災は命あったものにとっても 　　　　心の震災として皆平等に課せられた課題なんだろう 　　　　多くの命を飲み込んだ天災に 　　　　子供たちの未来にすまないと思う人災に 　　　　無力だと思って卑屈になったときは 　　　　使命をもってまっとうする人たちに心からエールを送ろう 　　　　限られたことしかできないと自分でレールをひくこともやめよう 　　　　必ず自分にしかできないことがある 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（某サイトより引用） 被災された方々が、一日も早く心やすまる日常が取り戻せることを祈り そして改めて、今自分にできることを考え、行動していこうと思うのです。 　2012.3.4（日） お客様が重なって、厨房が混雑すると 予約でないご入店は、席が空いててもお客様にご迷惑が かかるので、お断りするか、お待ちいただけるか確認して ご案内します。 そしてあの日も・・・。 ２人のお客様が飛び込みでご来店されたので 「お時間かかりますがよろしいですか？」 とご確認すると、かたことの日本語で 　「ワタシ　カンコクジン」 　何を言っても、「ワタシ　カンコクジン」を連発。 うぉーーー。　英語もままならないのに、 今度は韓国語～～～！ 　　よりによってこんなときに　　il||li ＿|￣|○ il||li 理由を伝えられず、席が空いてるのに断るだなんて、 どう考えても意地悪な日本人！ これも日韓友好のため。　 混雑してる厨房を尻目に席へご案内しました。　 そして厨房は・・・どんどんドツボにハマってしまうのでした。 でもその韓国のお客様はとても喜んでくださって ご機嫌で帰っていかれました。 韓国戻られたら、日本の松江ってところで 美味しいビールが飲めるって宣伝しといてくださいね。 　2012.2.26（日） 日曜日は、どう過ごされていますか？ つい最近まで、日曜日はどこかへ行って、夜は外で美味しいもの食べてって、何か些細なことでも 遊ばなければ！って、毎週のようにバタバタしてたような気がします。 でもこのところ、日曜日こそ！化粧もせず、タイムリミットを気にせず一日中ひきこもることが、 何より贅沢な時間に感じます。 徹底的に掃除をして、まったり珈琲タイムがあって、パソコン作業のかたわらネットをしたり、動画をみたり。 ご飯とか超テキトーでいいんです…。　ちなみに、今日はうどんでした(^^ゞ そうすると夜には、湯船にお湯をはってゆっくり浸かって、一週間の疲れが取れるわけです。 平日は働く。　日曜日はひきこもる。　連休は遊びに行く。 今更ながら、私のお気に入り生活スタイルです　^m^ 　2012.2.19（日）   安いにもほどがあるってパンツを買ってしまった自分が悪いんですけど。 なんだか履き心地が悪いと思ってしげしげみると、完全に縫製がテキトーで左右対称じゃないんです。 　　　　　　　　　　　これは下着として許されないお粗末さ！！！！！ タグを見ると、そのタグがまたチグハグにくっついてるんですよねぇ…。 作る方も作る方だし、売る方も売る方だし、そんなの買ってる私も私だし。 先日、お客さんと有名下着メーカーのブラは高いけど10年きちんと使えてるって話をしたばかりなのに 価格と品質って、比例するんですねぇ…やっぱり。 このEcoの時代。　　もういい大人なんだから、 「ちゃんとしたもの買って、大切に長く使う生活に切り替えねば！」 と ちぐはぐなパンツを前に思うのでした。 　2012.2.12（日） 去年、話題になった九州新幹線全線開業のCM。 震災があって自粛されていたこのCMが、その後いろんな人に感動を与えましたよね。 人間っていいなぁ。　　この人達みんな素敵だなぁ。 　2012.2.8（水） いつかノートルダム寺院に行って、このステンドグラスをこの目で見るのが私の夢の１つです。 なかなか大人になると長い休みというのが取りにくく そして海外となると、そうとう思いきらないと無理なわけです。 この夢を老後に取っておくほど、世の中が平穏であってくれるのか なにより、自分自身の健康や経済状態が安泰なのかもまったくわからない このご時世。 若いうちに（そんなに？）、相当無理してでも行っといた方がいいはずと マスターに休みをくれ！と要求するのですがOKが出ません (-"-) 震災以降、自分の人生のありかたを考える人もきっと少なくないと思います。 あれからもうすぐ１年を迎えます。 被災された方、遺族の方にとってまたあの辛い日がよみがえってしまうのかと 思うと、やりきれません…。 つい日々の仕事に追われて忘れがちになってしまっていた私も まだまだ復興にはほど遠い被災地にむけて、今一度自分ができることを 形にして、思いを寄せていきたいと思うのです。 　2012.2.7(火） このところブログの更新もそっちのけで動画編集に ハマっていました。 まだまだ初心者なのですごく時間がかかるんですけど カットしたりコメントや音楽入れたりして編集すると それなりに仕上がって、とっても楽しいです(^○^) 動画編集を扱うなんて一昔前では考えられなかったけど 今では素人でもカンタンにできるようになって、 やっぱり写真もビデオも撮ったからには活かさないと もったいない気がしますぅ～。 ところで。 昨日、ダイソーで、キーボードに貼るすっごくかわいいシールを見つけて、年甲斐もなく衝動買いし夜中にチマチマ貼ってました。 たまにサイズの合わないキーもあったりしますが、 フツーのパソコンが、すごく可愛らしくなるんです。 １００円でこれなら、結構なコスパです　^m^ 　2012.1.21(土） 桃の果汁と日本酒を使ったリキュール『キレイ桃酒』が 今とってもマイブームです！ 実はこれ低分子ヒアルロン酸配合なんです(*^m^*) アルコールは７度とちょっとオトナな感じになっていますが 意外と甘くて飲みやすいんです。 とにかくヒアルロン酸ですからね～ とりあえず、これ飲んどかなきゃっ！でしょう。 そしてこれはローソンとのコラボじゃないので、お酒屋さんで仕入れることもできました　^m^ でもお客さんの口に入る前に、ワタシが全部飲んでしまわないか、 マスターに見張られてる感じが心外です･･･。　　チッ。(ーー;) 　2012.1.18(水） 物産館へ行くのが好きです。 島根のお土産すごく頑張ってると思うし、中に入ってるパン屋さんの 米粉シフォンケーキがすごく好きです。 プレーン・抹茶・チョコとあって、個包装になってるからとっても買いやすいし、なにより美味しいです。 先日行ったときは、この奥出雲とうがらし米煎餅も 買ってみました。 あまり島根の特産で「とうがらし」を売りにしているお土産を 見かけたことがなかったのと、物産館らしからぬ￥１００という 低価格にも惹かれてしまいました。（ただ量は少なめです） このお煎餅、食べてるときはまさに「ぽたぽた焼き」で 辛いというより、甘いんです。 なんだ。全然辛くないじゃんって思っていると、 飲み込んだあとから、けっこうな辛さがやってきます。 私の中では、だまされ煎餅的な感じですが それがまた面白いので、ぜひお土産で辛いもの好きの誰かに 買ってあげようと思います。 　2012.1.9（火） 正月、連休と駅に行く用事が多く、そのたびに困ったのが 駐車場でした。 たいがい南口駐車場に停めますが、さすがに満車。　 そういえば北口(地下）駐車場が整備されたって 記事が新聞に載ってたのを思い出して行ってみると… 駐車場の入口の坂を下りたところに８台分くらいの 足止め付きのコインパーキングができてて、 なんだかスッキリした感じになってました。 台数は少ないのですが、そんな時期にも空いてたり エスカレーターですぐ駅の正面に上がれるし 結構便利ですよぉぉ。 もし満車でも、奥にテルサの駐車場は一応あるし イヤなら手前で出ることもできます。 それに、駅の駐車場なので２０分は無料ですしね。 なかなかの穴場です　^m^ 　2012.1.4（水） ガッツ母が、今使っている口紅と同じものが欲しいというので、 お店に連れていったら・・・ 当然見本となる口紅を家から持ってきたのかと思いきや 売り場について、ガッツ母が差し出したのは 口紅ではなく、口紅をつけてきた紅筆。 　　　　　　いやいやいやいやいやいやいや でもほら、こうして手に塗れば色がわかるがね。 　　　　　　いやいやいやいやいやいやいや 紅筆にわざわざ口紅つけてくるなら、 口紅そのものを持って来ようよぉぉ～～ 以前、同じ毛糸を買おうとした時も、毛糸のラベルじゃなく 毛糸の端くれを持ってきたり。 同じものを買うだけのことに、なぜあえてハードルを上げるかなぁ。 　2012.1.3（火）   カブと春菊のサラダ。 去年からのマイブームのサラダです。 そもそも、カブや春菊が生で美味しいものとは知らなくて せっせと煮たり、鍋に入れたりのワンパターンでやってきたんですけど 発想の転換でこの歳になっても思わぬ出会いがあるんですね。 冬のカブは甘くて美味しいし、春菊を買うときは、葉っぱが小さめな やさしい感じのを選ぶといいですよ。 こういうサラダを美味しいって思えると、 　　あ～ワタシってオトナぁ～って思うわけです。 ま・・・食べなくても外見で十分すぎるくらい大人ですけどねー。 　2012.1.1（日）   明けましておめでとうございます 　　　 まぁ･･･のんびりや息ぬきばっかりじゃいけないんですけどね。 たくさん笑えるように、億劫がらずに積極的に行動して 写真もたくさん撮って、撮った写真はメモリに入れっぱなしに しないでちゃんと形にして。 結局のところ、今年はもう少しマメにならねばということですね。 まるた屋も辰年ですし、飛躍の年にしたいと思ってます。 どうぞ温かく見守っていただいて 　　本年もどうぞよろしくお願いいたします 　2011.12.21（水）   うちの大学生達が、この寒いのに自転車で店まで来るんですよね。 　（それしか手段がないから仕方ないんですけど。） 防寒対策を聞くと、ヒートテック２枚重ね着すると、 すごく温かいんだそうです。 　　　　これは、いいコト聞いた！ 調子に乗って、「ジーパンの下にタイツ履くと温かいよねぇ！」って言うと 「それは･･･したことないですぅぅ～」って。 　　　　あぁぁ～～したことないんだぁ。 ま･･･４０もかなり過ぎたオバサンが、大学生達と同じ土俵で防寒の話を するってのにムリがありますよね･･･。 どうしたって、自転車で通勤するなんてワタシ無理ですから。 イロイロ仕事のことで、まったくもぉ～と思うことがあっても この寒いのに、ときどき雨や雪も降るのに、自転車で通勤できる根性は、 心から尊敬します。 　2011.12.5（月）   毎年お節にいれてる隠岐のアワビなのですが…。 携帯電話くらいの大きさで丁度よかったのですが、今年は震災の影響で、このサイズのアワビが使えなくなってしまいました。 実は、東北から仕入れていたアワビの種を、復興のために すべて東北に返してあげたそうなんです。 そういうことなら仕方ないです。　 でも…ないというわけにはいかず、決死の覚悟で今年だけ 隠岐の天然黒アワビを使うことにしました。 市場で最も人気の高い品種だそうで、確かに１枚が手のひらに収まらないくらい、肉厚で立派なアワビです。 さすがに1枚まるまるというわけにはいかないし、殻付きでもなく 切って盛り付けさせていただくことになりますが 正直、味も食感も超☆絶品です。 もともと原価率の高い商品が、今年はもっと跳ね上がってしまいますが、縁起物ですし今年は特別です！ 新年早々美味しいものを食べて幸運を呼び込みましょう！ 　2011.12.1（木）   新人君が、仕事が終わってもう上がっていいか困っていたので 「上がっていいよ」と言うつもりで、 「もう上がぁ～ない。上がぁ～ない。」と言ったら通じないんですよねぇ。 仕事中は、標準語に近い言葉で話してるつもりでも、 それは大きな勘違いで、県外の特に新人のバイトの子達には、 言葉の壁で苦労をかけてるようです。 そういえば先日、電話番号を書いたメモをカバンにいれたような気がする ガッツ母が、メモを探しながら 「私のことだけん、ホンだら、ウソだら。　 　　　　　　　まったく･･･どげだら、こげだら」と ブツブツいいながらカバンを物色してるわけです。 きっとこれも、学生が聞いたら全然理解できないんでしょうねぇ。 ･･･ちなみにガッツ母が言ってるのは 　　「私のことだから、本当かウソかあやしいものだわ。 　　　まったく、どうにもこうにも困ったものですわ」って感じです。 　2011.11.16（水）   今年も、仙台に行ってきました。 いつも『イクラ』やお節料理の材料でお世話になっている、塩釜中卸市場の方々に震災後初めて会って みなさんとても温かく迎えてくださって、笑顔をたくさん見せてくださいました。 塩釜中卸市場は奇跡的にも津波の被害を逃れてはいましたが、住む家が半壊したり、お得意先を失ったり 大切な仲間を失ったり･･･。 「働ける場所があるだけでも良かったよ」といわれる言葉の裏には、想像を絶する痛みを心に抱えながらも歯を食いしばって立ち直ろうとされてる姿に、一日も早い復興を願うばかりです。 離れてる私達ができることは本当に小さいのですが、それでもずっと思いを寄せ続けていきながら、 折に触れ、できることを精一杯していきたいと思うのです。 　2011.10.25（火）   いつもなら通り過ぎてしまう道の駅・湯の川 に 初めて行きました。 食堂に、ご縁バーガーというのがあって、 「ま、最近有りがちなご当地バーガーね」と軽く流そうと 思っていたら、鉄板で焼かれてる手作り感たっぷりのパテが すごく美味しそうで足が止まってしまいました。 厨房を見ると、婦人会？って感じの中高年の女性の方々が手際よく働いていて、こういう人達が作るものって なんか美味しそうな感じがするんですよねぇ。 ご縁バーガーは、地元のトマトや玉ねぎ、自家製のソースで、パテもバンズまですべて手作りなんだそうです。 女性にはなかなか大きめですが、とっても美味しくてペロリと たいらげてしまいました。 他にも出西生姜をつかったメニューがたくさんあったので また来て食べたいと思います。 　2011.10.22（土） 　　 すっかりキャラクターデコレーションケーキにハマってしまった私。 上乃木にある『おやつ屋スイール』さんのケーキは、本当にかわいくて大好きです。 イラストを持参すると、ゆるキャラだってこんなにかわいく仕上げてくれます。 　　（お願いするとき、ちょっとハズカシイですけどね･･･） お誕生日の子より、私が一番喜んでる感もありますけどね･･･(^^ゞ 　2011.10.18（火）   クイックルワイパーは、私のお掃除愛用グッズの１つです。 床拭きには、ウェットシートを使うのですが、少し拭いただけでシートの水分がなくなってしまって何だか、乾拭き状態･･･。 そこで思いついたのが、霧吹きです。 この霧吹きを床にシュッとしながらお掃除すると、途中シートを付け替えることなく、しかも片面だけで本当に気持ちよく床拭きができます。 基本的に霧吹きの中は「水」で十分です。 決して、よりキレイにしようと思って 大量の重曹なんて混ぜてはいけません。 重曹を混ぜてスプレーすると、フローリングの床は粉をまき散らした状態で乾き、 当分ザラつきが取れず、家のものから大ブーイングをあびます (T_T) 水に混ぜるなら、アロマオイルを数滴ほど。 アロマオイルでオススメなのが、殺菌・消臭効果のある「ティーツリー」ですが 基本的には、自分の好きな香りの方がお掃除も楽しいと思います。 あと、霧吹きは無印良品のガーデニング用のスプレー（\525）がオススメです。　 広い面にフワッと水がかかるのでお掃除に最適ですよ (^^)b 　2011.10.15（土）   先日の連休に、常連さまたちと一緒に、クーザの公演を観に 大阪　中之島に行ってきました。 想像より舞台は小さい感じでしたが、その中には様々な仕掛けが 施され、スタッフの動きは出演者の安全を確保しながらも 観客に無駄な「間」を与えないよう、全てが計算しつくされてて、 世界レベルってスゴイなぁ～！　(^O^)／ 信じられない技の数々に感動し、 これを日本で観る事ができたことに大感謝でした。 そして２日目は、最近お気に入りの『有馬温泉』へ。 この温泉街は町が元気なので、歩いててワクワクします。 そしてここには一番搾りが美味しく飲める立ち飲み屋があるんです。 昼間っからその美味しいビールを飲み、肉屋さんが焼いてくれる神戸牛串を食べ、町並みを散策するのは今の季節は特に最高です。 でも休日に遠出するのは早起きもしないといけないし、疲れは２、３日取れなかったりするので、ついつい億劫になるんですよね･･･。 でもこの前６０歳前後のご夫婦が、体力的にもスリル的にも 高度なアトラクションを体験しておられて、そのご夫婦の 「もうこれ以上歳を取ったらできないことを、 　今、しておこうと思って」という言葉に重みを感じたんです。 いつかいつかと思っている「いつか」って、結局来ないんですよね。 いつするって心に決めて実行するほうが、人生有意義に過ごせるような気がします。 だからこそ、そのご夫婦のように、今だからできることを しっかりやっておこうと思うわけです。　　遊びも。仕事も。 　2011.10.15（土） お客様とともに東日本大震災の生ビール募金活動も、とりあえず当初の募金受付期間を満了しましたので、 ９月末をもちまして終了とさせていただきます。 おかげ様で募金総額、\359,300を、日本赤十字社に送金させていただきました。 震災直後から始め、約半年の間。　長期にわたるご協力、本当にありがとうございました。 まるた屋単体では、かなり厳しい高額募金も、皆様のご協力あっての賜物だと感謝しています。 とはいえ、まだまだ復興にかかる義援金は全然足りないのだろうし、 日本赤十字社も義援金受付を来年３月まで延長されたようです。 今後は、お店として個人として、機会にふれる度に義援金に協力していこうと思います。 来月には、11月7日（月）に臨時休業をいただいて、仙台に行ってきます。 できるだけ地元にお金を落とせるよう、微力ながら活性化に協力して来たいと思います。   　2011.9.25（日）   某居酒屋で、白身魚の和風グラタンを注文したら、今度は鮭が入ってきました。 以前、他の居酒屋で白身魚を頼んだら、カンパチがでてきて「これは白身？」と指摘したら 「魚は火を通せば白くなりますから」って言われたことを思い出しました。 今回もまた店員さんに、「白身魚が入ってないです！」というと、 「鮭は分類的には白身魚です」と、言い返されてしまいました。 　　　　　　　　　今度ばかりは知識のない私が間違っていたようです…（汗） でもそんな雑学クイズに出てきそうな紛らわしい魚を使わずに、フツーに鯛とかタラとか使って、 フツーに期待に応えてくれればいいのに…。 よっぽど縁がないのか、期待通りの白身魚が出てきた試しがありません。 　2011.9.23（金） これ、トイレブラシです。 デザイナーズ・マンションならぬ、デザイナーズ・トイレブラシで、 価格はなんと\7,800!! トイレブラシを購入するとき、以前は機能やデザイン重視だったのですが 娘の引っ越し用品を購入するとき、たまたま一緒にいた姉が 　「トイレブラシなんて高いもん買うもんじゃないよ。 　　１００均でじゅう～～～～ぶん！」 と、ハナイキ荒く助言してくれました。 要は、日々見えない雑菌に浸食されていくブラシや受け皿は 定期的に使い捨てるほうが衛生的だというわけす。 これがまた１００均ですから、数か月使うとうまい具合にブラシが 逆立ってきて、交換時期を知らせてくれます。 そうそう。最近のお気に入りは『まめピカ』です。 本当にトイレットペーパーがボロボロにならないんですよ。 青りんごの香りも爽やかでオススメです。 　2011.9.18（日） 今、趣味として始めたいものが、「レース切り絵」です。 老眼もずいぶん進んだ今更ですが、チマチマとやってみたいんです。 そして切り絵といえば「ハサミ」 蒼山さん監修の切り絵専用のハサミというのがあって きっとこれじゃないと上手にできなくてすぐに挫折してしまいそうだから注文したんですけどねぇ…。 　　　　　　　　人気があるらしく品切れ状態。 年末までには届くらしいのですが、この気持ちが年末まで続くかどうかがちょっと心配。 マスターには、カブの絵を３枚描いてやめてしまったユーキャンの「絵手紙セット」を先にどうにかすればとイヤミを言われ。 　あぁ　生涯楽しめる趣味に出会うのって難しいです。 　2011.9.5（月） テレビの『秘密のケンミンSHOW』で島根県民は、 ベベ貝の炊き込みご飯が常識と紹介されたそうです。 そんな折、ガッツ母が「べべ貝」をもらって炊き込みご飯を 作っていました。 「味見して」と言われ、「ちょっと味が薄いかなぁ～」と言うと 完成したべべ貝ご飯の中には、何やら赤い点々が。 まさかとは思いつつ、聞いてみると 「薄いって言われたから、梅ふりかけ混ぜてみた」って どや顔で言われてしまうと、文句も言えず。 爽やかなべべ貝ご飯を、美味しくいただきました。 　2011.9.2（金） 健康を考えて、まかないには「サラダ」をつけるようにしてます。 バイトのまかないにはちゃんとしたサラダをつけますが、自分たちが 食べるときは、割と思いつきのサラダです。 この前のは、タコウインナー＆サラダほうれん草のサラダ。 あんまり冷たいサラダというのが苦手なので、トッピングに温かいものがあるのが食べやすいです。 ほかには、むき海老天のトッピングも好きですが、時間がないときは チクワってときもあります。 　　　　　　　　　　　　　　　　　サラダって無限大です。 　2011.9.1（木） 新総理の野田さんが 相田みつをさんの言葉を引用して演説したものだから 本の注文が殺到してるようです。 　　　　　　　　なんか単純だなぁ～。 相田みつをさんの詩は、その人とわからなくても 自然とどこかで目にしたりします。 この詩の頑固な感じも、不思議とホッとします。 自分のチカラでは立ち行かないことがあったとしても 自分の信念で進んだ結果であれば、 また前に進めるはず！ p(^^)q 野田さんの演説で、相田みつをさんの言葉を 引用してる私も･･･やっぱり単純かなぁーーー。 　2011.8.23（火） ガッツ母が先日誕生日でめでたく喜寿となりました。 前もって心の準備していれば良かったのですが、当日になって、 　「そういえば今年は喜寿だったーーーーーー」と気づく始末で･･･。 　「なにか紫のものぉぉ～～～～。」と贈り物に困り。 時間があれば紫の花のフラワーアレンジメントも素敵だったと思うのですが、とにかく準備不足･･･。 でもたまたま花屋さんにおいてあった、紫っぽい感じの ブリザーブドフラワーを発見！ そしてケーキ屋さんでケーキは買わず（生クリーム食べないので） 「７」のろうそく２本買って、あしらいました。 手入れも簡単なので生花より結果オーライかな･･･。 若い子のお誕生日をお祝いするときは、「記念日おめでとう」って 気持ちでするのですが、 高齢者になると「元気にお誕生日が迎えられておめでとう」と いう気持ちに変わります。 その気持ちが変化する年齢の境目はビミョーーです。 　2011.8.20（土） 今すごぉぉ～くハマってるのが、ほろどけ／もも味です。 アルコールたったの３％のかわいいお酒。　すっごい好き！ でも１本200mlしか入っていないので、すぐ飲みきってしまうんです。 気が済むまで飲みたくてケース買いしたくて、酒屋さんにどうにかならないものかと相談したら、「どうにもなりません」と断られてしまいました。 　　　　　　　　　　　　　　il||li ＿|￣|○ il||li 酒屋さん曰く、これはコンビニ限定商品で、 しかも、ローソンにしか売っていない　ローソンと月桂冠との コラボ商品なんだそうです。 ま･･･そういうことなら、地道にローソンで買って帰りますけどぉ･･･。 冷蔵庫あけてドアポケットにズラーーーと並ばせてみたかったのに 数本買いでは、かなりの忍耐が必要なようです。 　2011.8.18（木） 私と４つくらいしか歳が変わらないのに、よく大学生に間違われて 超うらやましいバイトのカズエちゃんのお誕生日でした。 　　　　　お(･∀･)め(･∀･)で(･∀･)と(･∀･)う！ 今回は、おやつ屋「スリール」さんでバースデーケーキを買ったのですが すっごくメッセージの文字が上手で可愛いいぃぃぃ～～。 これは贈る側としてもすごく嬉しいです。 ここのお店はロールケーキもすごく美味しいんですよ！ それはそうと･･･。 苦戦中のメープルスフレが、なんとか生焼けからほぼ脱出しました。 　　　　もう５回目です。 でもまだ９０点の出来。 ･･･なんなんでしょうねぇ。まったく。 　2011.8.16（火） せっかくのお盆休みなので、かねてから行きたかった 村上康成の『絵本原画展』へ行ってきました。 平田本陣記念館まで、車をビューーーーンと走らせ。 結構人が多いのも覚悟の上で行ったのですが あれ・・・あれ・・・車が、人が・・・いない。 休館日だったらどうしようと一瞬心配しましたが どうやら、ただ人が少なかっただけでした。   　　　　　　　　ちょっと意外でした。 そんな私も、別段絵本がすごくスキというわけじゃないのですが 何かで紹介されてた『やまめ』の絵に惹かれたんですよねぇ。 　　　　　   色づかいや輪郭がすごい優しい絵な感じで、 子供でなくても癒されます。 人のいない記念館で一人観る原画展は思いがけない 贅沢な時間でした。 　2011.8.10（水） あと３回。 ネッカ卵１個で作れるふわしゅわメープルスフレに挑戦してるん ですが、なぜか生焼けになります。 １回目の失敗のときは、ガスオーブンのせいにし、 ２回目の失敗のときは、電機オーブンのせいにし まさか３回目まで失敗したときには、まさに自分の才能の無さにくじけそうに なりました。 普段ならとっくに諦めているのですが、今回は違います。 こんな高級な卵を３個も無駄にし、これでやめたら卵がウカバレマセン。 　　　　　　　　　　　　　ネッカ卵はあと３個。 　　　　　　･･･成功した写真が、どうかお見せできますように･･･ 　2011.8.9（火） 鉄分が摂取できる女性にはありがたい『ほうれん草』 でもほうれん草独特の「えぐみ」は、シュウ酸とよばれるもので 結石の原因にもなるし、何より美味しくないです。 そのシュウ酸は茹でることで減らせるのですが、あんまり茹で過ぎると ほうれん草の大事な栄養まで流れ出てしまいます。 そこで、ゆでる前にほうれん草の根っこのとこを切り落として、 茎の部分を水に１０分くらいつけておくんです。 そうするとシュウ酸が水に流れ出るので、あとはサッと茹でるだけで OKです。（茎から入れてほぼ３０秒以内で茹で上げます） このひと手間をかけるだけで、本当に美味しく栄養たっぷりのほうれん草がいただけますよ (^^)b まだ料理を知らない頃、ほうれん草のバター炒めは、生のまま投入して 炒めてました。　･･･どうりで美味しくなかったです。 　2011.8.3（水） 実は私。　トマトには砂糖をかけて食べます。 人に言うと、気持ち悪がられます。 でもそれはそれで各家庭の食べ方だと思って良しとしていたら やっぱりガッツ母･･･。 「小さい頃トマト食べなかったから砂糖かけてみたのかな。 　砂糖?!　私はムリっ！」って。 　　　　　　　　・・・・・・┗(；´Д｀)┛ あなたのその安直な思いつきのせいで、 この変な食べ方は、孫にまで継承されてしまっているのに。 それでもようやく最近では、トマトを野菜として理解できるように なり、串焼きやセイロ蒸しの素材にしたりと お店のメニューにもちょくちょく登場するようになりました。 セイロ蒸しのトマトが、ほとんど残されることなく返ってくるたび トマトベーコン串がオーダーに通るたびに 人は正しく食育されてきたんだなぁと思うのでした。 　2011.7.30（土） ガッツ母式アリ撃退法が、コロコロ。 台所でもコロコロ。 部屋の隅でもコロコロ。 このコロコロさえあれば、長いアリの行列だって一網打尽。 そろそろコロコロの巻きが少なくなって、 替えを買ってきてねぇ～～と言われましたが･･･。 お願い。世の中、アリの巣コロリとかあるんだから。 元から絶ちましょうよ･･･。 　2011.7.27（水） 以前、常連さんにハッシュドポテトファンの方が多いという話をしましたが 実は「細ポテ」もおかわり率の高い人気商品です。 シンプルな塩味なのですが、カリッと揚げてあるところが マスターの腕のみせどころな商品なんだと思います。 ただ･･･この商品。 ある程度長さのあるポテトを選別して揚げているので どうしてもジャガイモの端の短い部分がどんどん残っていくんです。 個人的には、短いほうがカリカリしてて美味しいと思うのに どんどん除かれてしまうのはもったいないですぅ。 そこでっ（＾◇＾）b　「カリカリポテト」はいかがでしょう？ 短いの多めの細ポテですが、量はいつもの１．５倍。 しかも、ときどき「太ぽて」も入ってて、 その上なんと、スモークチーズ味に仕上げています。 味付けは変わるときもありますが、小さいから味もしっかりついてて、 やみつきになりますよん♪ 　2011.7.21（木） 何日か前。　仕事の帰り道、月がまぶしいくらい煌々と輝いてて 「ちょっと地球大丈夫？」なんて話をするほどでした。 宍道湖にさしかかると、その月が宍道湖を照らしてすっごいきれいで それはもう宍道湖の夕日にだって勝るほどでした。 ４０うん年、宍道湖の近所に住んでても、あんなにきれいな月夜を見たことはなかったので、一人で真っ暗な白潟公園に入り込み恐る恐る水辺に近づいて行きました。 この感動をどうしても写真に残したいって気持ちが大きくて、 怖さを押しのけ頑張ったのですが所詮デジカメ･･･。　 そのまんまの姿を捉えることができないんですよねぇ。 　　　　　家に帰って一眼レフを取ってこようか。 　　　　　でも撮り方どうだったっけ･･･ってか、バッテリー切れてるし。 　　　　　　　　つかえなーーーーーーーーーいっ。 　　「豚に真珠」「サチコに一眼」　　宝のモチグサレを痛感する月夜でした。 　2011.7.20（水） 荒神谷遺跡 古代ハス フォトギャラリー 二年越しの思いが叶って ようやく荒神谷遺跡の 古代ハスを見に行きました。 この古代ハスは夕方になると 花びらが閉じてしまうので 午前中が見ごろなんだそうです。 でもなかなかお休みの日の午前中にここを訪れる機会がなく 結局この日は、まったく見ごろを外した夕方だったので ･･･ほとんど閉じてます。(T_T) 植物の知識があまりなく ハスというのは水面に浮かんでいるものかと思っていたので とても不思議で幻想的な光景でした。 もう一度朝に出直したいと思うのですが、ハスの見ごろも7月下旬まで。　 　　今年はもう無理かなぁ～ 　2011.7.14（木） 月ヶ瀬で、期間限定の青梅大福発見しました。 やさしい甘さの白餡が大好きで、こうやって期間限定のオリジナル大福に出会えるとすっごく幸せになれます。 青梅大福は、梅酒でつけた梅が丸ごと１個入ってて、 梅酒の梅だからさほど酸っぱいわけではないのですが 酸っぱいのがとても苦手なワタシには･･･(*o*)←こんな感じでした 酸っぱいものが大好きでレモンやグレープフルーツとか食べれてしまう人を 本当に尊敬します。 あの酸味をどう美味しいと理解していいのか全然わかりません。 酢の物とか疲れてるときにいいって言われますが 酸味の強い酢の物とか食べてると、だんだん疲れてくる始末です。 そんな私からは考えられないお酒を、今回取り寄せてみました！ その名も「すっぱい」という名の梅酒と、「レモン」の果実酒です。 今まではどうしても自分が気に入ったものだけに偏っていたのですが 少し幅を広げてみようと、今回は「酸っぱい」をテーマに仕入れました☆ 同じ酒造屋さんが造っている「完熟にごり酒」が 他のにごり梅酒とは比べものにならないくらい美味しくて（これも仕入れてます（*^_^*））　そこのこだわりと真面目さなら、 きっと酸っぱいの好きな方を満足させてくれると思います。 　※レモンは季節限定ですので、完売の場合はご了承ください。 　2011.7.12（火） 倉吉の 「Restaurant Paris」という洋食屋さんで ランチでいただきました。 倉吉まで1時間半でいけるようになったので デートとかでさりげなく 連れてってあげて 彼女にサプライズとかしてあげるの オススメです（＾ｖ＾） ゆかいな仲間達４人で、三朝温泉へ行くことになり、 せっかくなら鳥取和牛を食べよう！ってことになりました。 ちょうど近くの倉吉に鳥取牛Ｆ１のステーキが食べれるお店があり しかも値段もヒレなのにとってもリーズナブル☆ そしてそして、すっごくやわらかくて美味しい（*^_^*） 上等な牛肉のランクにＡ４やＡ５があるのは知っていたのですが Ｆ１となると、Ａ５を超えるのではなかろうか!!! と鼻息も荒くお店の人に聞いてみると･･･。 「Ｆ１というのは、黒毛和種と鳥取県産ホルスタインの交雑種のことで、ランクではないですぅ～」と涼しい顔で言われてしまいました。 　　　　　　　　　　コ　ウ　ザ　ツ　シ　ュ　･･･　 犬なら、黒毛和牛は血統書付きで、Ｆ１のお肉は雑種ってこと？ でもっ！マスター曰く、交雑種といっても、黒毛和種の血を多く受け継いでて霜降りだから美味しくてやわらかいんだそうです。 しかもそれが血統書付きより安く食べれて、庶民にはとってもありがたいお肉なんだから、バカにしちゃ～いけないんだそうです。 確かに本当に美味しいお肉だったので、今度は島根牛F１を食べてみたいと思います。（あるのかな？） 　2011.7.2（土） 生き急ぐ 「限りある命を終えようとするかのように、生き様が性急な様子。」 家事でも趣味でも常に何かをし続けているガッツ母を見てると、 ホントに生き急いでるように思えて、少しは休んだらと言っても 「これは性分だから」と突っぱねられます。 その性分の血をまったく受け継がなかった私は、限りある命の時間を とっても無駄に垂れ流してるような気がします。 そして未だにテレビの買い替えも終わらず、テレビの画面は勝手に カウントダウンをはじめ、危機感をあおってきます。 やらないといけないこと。 片付けないといけないこと。 行きたい所へ行くこと。 あ～～～少しは生き急げぇ。ワタシ。 　2011.6.28（火） 先日とても天気のいい午前中。 知人から「今日もまるた屋さんのbeerがウマウマの日になりそうですね。」とメールをいただたいて このウマウマって表現が、うちのビールにピッタリ☆な感じで、 思わずニンマリ ^m^ してしまいました。 ところで、いま料理で苦戦してるのが カボチャのキャラメルバター焼き。 カボチャをバターでソテーして、塩と砂糖で仕上げるものです。 シンプルながら、バターと塩と砂糖のバランスさえうまくいけば、 バターの香りとアマアマ ^m^ で、ちょっとした高級お菓子の 味わいになるハズなのですが… そのバランスがつかめず、いつも７０点くらいの出来栄えです。 何度やっても７０点以下なので、 「まずは、キャラメルの作り方から勉強してみれば」と マスターに言い放たれてます。　(・へ・) 　2011.6.8（水） カラコロ工房にあるMIX-UPさんのショップへ行ってきました。 クッキーやケーキ、珍しいものでは山陰の銘菓などが 美味しそうな小物やストラップになってが所狭しと並んでて 見ててワクワクします♪ 思わずハナに近づけてクンクンしたくなるのは私だけ？(^^ゞ こういうかわいい雑貨は大好きなのですが、なかなか買えないんですよねぇ。 飾るには部屋が地味だし、お洒落なクリップも食べかけのスナックの 袋を留めた瞬間、すべてが台無しになるようで。 でも最近ちょっとコツを覚えたら、 グ～ンと雑貨が買いやすくなりました。 まず、クリップなら１つじゃなくて複数個買うんです。 手頃な値段のものなら３つとか５つとか。 そうすると、雑貨屋さんと近いイメージで飾れます。 あと広い部屋に手を出すとオオゴトになるので、 トイレやパソコンデスクの上とか、小さな空間をそれと決めて 自分の好きな雑貨を何らかのルールにそって揃えていくと、 意外とカンタンに理想の異空間作れるんです。 ただし、そんな浸りたい空間にトイレットペーパーの使い終わった芯を放置されたり、ガッツ母に至っては私が捨てたものを拾い出して飾ったりするので、身内には注意が必要です。 　2011.6.4（土） メニューの中に、ゆでたて黒枝豆というのがあります。 初めて注文されるお客様は、さぞかし黒い枝豆が出てくるのだろうと期待されてしまいますが、実際は黒っぽい緑色という感じです(^^ゞ。 普通の枝豆より香りが強くコクがあって、 一度注文されると結構気に入ってくださるお客様も多く、 実は私もこっちがスキです。 あと、わさび風味の枝豆というのもあって ほのかなワサビの風味とピリリ感が楽しめる枝豆です。 これは単品メニューではないのですが、串ものや揚げものに添える緑として数本つけたります。 レタスとかだと結構残されることが多かったのですが、 枝豆にしてから食べてくださる率も上がり、カラになって戻ってきたお皿をみて一人で喜んでます。 　2011.5.31（火） 料理を紹介してる素敵なブログがたくさんあって、 カンタンで美味しそう！と思うたびにイロイロ作っては いますが･･･。 結構～～～、失敗続きです。 でも、今日まかないで作った「鶏もも肉のカリカリ焼き」は久々のヒット☆でした。 それもそのはず、鶏もも肉の水気をしっかりふき取ったあと 重しをのせて焼くだけの、超シンプルな料理。 でも、これが本当に皮がカリカリで、中はジューシーなんです。 レシピでは美味しいお塩で。と書いてありましたが、 ちょうど店に来る途中、ラジオでポン酢とオリーブオイルを混ぜると美味しいと言っていたので試してみたら、 ほんとポン酢なのにイタリア～ンな一品になりました。 オリーブオイルは１日大さじ１杯は摂取すると身体のためにも いいのだそうです。　美味しく積極的に取り入れたいです。 　2011.5.26（木） 昨日、城山に行ったら石田純一発見！ 松江をアピールするため、「若武者隊」とか「舞姫隊」が舞を披露してました。 しかし、あの「舞姫隊」・・・。 CMでみたときは、観光課のAKB好きな男性職員たちが、ノリで作ったんじゃないのぉぉ?! と市民として恥ずかしいと思っていたのですが。 撮影風景をみてるとなかなかプロ根性が座ってて、地方にありがちな素人臭さを感じることもなく、 「あら。いいじゃない」と思ってしまいました。 それにしても、今すごく好きなのが あっぱれ君。　ホントにスキ！ 一応有名なゆるキャラなのに、平日閑散としている城山内を一人でトボトボ歩いてる姿をみると、 あの頭に抱きつきたくなります。 フツーに書店で本を読んでいたり、カフェでお茶してるあっぱれ君もいいだろうなぁ～（*^_^*） 週末だけでも観光の一環として、カラコロ広場あたりを一人でブラブラ出没して欲しいなぁと思います。 　2011.5.3（火） 昭和が生んだ画期的商品。　「エチケットブラシ」 思えば、若かりし中学生の頃。 寝癖だらけの頭をしていても、制服にからみつくホコリだけは気になるタイプで なぞるだけでスッと綺麗に取ってくれるこのエチケットブラシは常に携帯していました。 そして４０を過ぎた今も、仕事前には必ずお世話になります。 ブラシをかけたあと、エチケットブラシにからみついたホコリを取るときは 親指をちょっと濡らしてブラシの流れにそって指で撫でるとよく取れます。 あと、先にブラシ全面を軽く濡らしてからブラシをかけると ホコリがしっとりと収まってくれる上に、取りやすくなります。 家には、携帯用、洋服用、ソファー用、カーペット用と常備。 　･･･ある意味依存症です(^^ゞ 　2011.4.20（水） 被災地の子供達も、なれない環境の中、たくましく元気に新学期を迎えましたね！ 娘が小学生時代にもいろいろありました。 家庭訪問のとき先生が 「お嬢さんは、どうしても時間と時刻の違いが理解できなくて･･･」と相談をもちかけられたのですが、 「すみません･･･。私もそれわかりません。」と言ったら先生唖然。 娘のことを話すべき貴重な時間に、先生に時間と時刻の違いを 教えていただきました。 あるときは、ふと目にとまったテストに、目を疑うような答えが書いてありました。 本人は、わからなかったから聞き覚えのある言葉を書いたそうですが、当時は、モロヘイヤが何なのかも知りませんでした。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 完全に天然ですが、先生につっこんでもらいたかったなぁぁぁ。 　2011.3.30（水） 松江でいう「さくら餅」といえば こういうのなんですが→ 先日、和菓子屋さんでこんなかわいいさくら餅をみつけました。 ありがちがなかわいいだけのお菓子かなぁと思いきや 作り手のアイデアがいっぱい詰まったようなさくら餅でした。 花びら型の真っ白な求肥。 ピンクに色づけされた餡には桜の葉が細かく刻んで入ってて、 桜の風味もちゃんとします。 チョコンと上に乗ってる桜の花びらも苦味もなくとっても上手に 塩抜きされていました。 「松江らしさの中に新しさ。」「若い子にも和菓子を。」 そんな和菓子屋さんの声が聞こえてきそうでした。 　2011.3.26（土） ２月に意気込んで注文した例のデコポン。 もうすっかり忘れていたというのに、今頃になって代引きで到着しました。（熱が冷めたあとの代引きってツライ･･･） 「そこらへんのスーパーに売れてるのにわざわざ取り寄せなくても」と、 マスターにケチョンケチョンに言われた古傷がよみがえり。 特別に甘ければどうだ！と言えるのですが･･･。 生まれて初めて食べたデコポンは･･･フツーにミカン味でした。 しかもデコポンの冷たさが、知覚過敏の私の歯に･･･しみる。 焼くか蒸すかしてじゃないと食べれそうにないので 健康な歯の人に、どんどん食べてもらおう！ 　2011.3.18（金） テルサで引き取ってもらえなかった物資の中に、紙オムツがあって･･･。 ちょっとでも子供が笑顔になってくれたらいいなぁ～って、 わざわざアンパンマンのオムツにしたというのに、これだけは周囲に 引き取り手がなく、あれからずっとマスターの車に放置してました。 頼りになる友人とはありがたいもので、物資の引き取り先があったよ！と連絡をくれて、ようやく今日。他県ではありますが、佐賀の県庁に救援物資として送ることができました。 東北に送りたいのに、なぜだか逆方向･･･。 でも個人の物資でも受け付けてくれるだけでもありがたいです。 本当は島根県にゆだねたかったのですが、どうしてこぉ 県によって対応が マチマチなんでしょう･･･。 　2011.3.16（水） 13日の日曜日。　ラジオで言ってました。 「明日は月曜日です。 　月曜日というと週の初め。仕事が始まります。 　被災地ではまだまだ救助が続きますが、被災されていない人たちは、普段どおりに仕事をしてください。 　普通の生活をしてください。」 仙台には、まるた屋のイクラをはじめお節の材料など多大にお世話になってる業者さんがいます。 まったくのイチゲンさんの私達を、「島根からわざわざ･･･」とねぎらって、本当に良くしていただいてました。 未だに、その方たちの安否もわからず、テレビを見ては、思い出しては涙がこぼれます。 　　　ほんとに奇跡のように塩釜港は松島に守られ、津波の被害も少なくお世話になってる業者の皆さんの 　　　ご無事が確認できました。 　　　とは言ってもこれからが東北は試練のときです。 　　　長く続く復興への道のりを微力ながら応援していきたいと思っています。 とにかく何か力になりたい一心で、節電要請のチェーンメールに、家のコンセントを抜きまくり、 店の間接照明までつけない日もありました。 １３日のテルサの救援物資の情報を聞きつけ、マスターやバイトの子達と物資を抱えて行ったにもかかわらず、 もう倉庫がいっぱいで受け取れないと断られ。 やってることが完全に空回りでした。 そして今なら、このラジオの言葉が理解できます。 世界中からたくさんの温かい支援の手が届く中、日本経済に対しては悲しいほどシビアです。 今、動ける私達しか経済を立て直すことはできません。 一人一人は小さくても、決して経済を動かすなんてことはできそうになくても、 大企業を支えてるのは、末端の私達だと思うんです。 ユニクロの社長さんが２０億円寄付したそうです。　 すごい額です。　ただの一般人の私達には絶対ムリです。 でもたくさんの人が買ったユニクロの服の1枚1枚がそこに繋がっていったはずです。 今日、食品・酒類の卸の国分さんの展示会がありました。 たくさんの食品やお酒のサンプルもいただけます。 こんなときだけに、参加を控えたとこや 「サンプルで配るくらいなら被災地へ送ればいいのに」との声もあったそうです。 いろんな考え方があって当然だと思うのですが、新商品の紹介も企業のPRもせず 自粛ばかりで、ただ被災地の人々を案じてるだけで、経済は上を向くでしょうか。 キリンビールの仙台工場も大きなダメージを受けてしまって、近々一部商品は入荷不能となるそうです。 一日も早く復旧してもらうために、私達ができることはいつも通り商品を売ること。買うこと。 　　　　　　　　　　　　　（そして、被災地が必要とするものは、必要以上に買わないこと） そして物資すら提供できない私達ができることは、やはり義援金だそうです。 有名人や大企業が寄付した金額には到底かなわないけど、 まるた屋としてできる「意味のある義援金」を送ることにしました。 震災があった日から日本赤十字社の募金受付が終了する日まで まるた屋の一番搾り生ビールの売り上げ杯数、１杯につき\50、寄付させていただこうと思います。 何よりも被災地の方々のために。 お客様と共に経済活性化計画実施します！ お客様にはいつも通りにまるた屋に来ていただいて、 いつも通りに美味しい生を飲んで、仕事への活力に繋げていただければ幸いです。 　　　　　　　　広島や長崎の今があるように。神戸の今があるように。人間は強いはずです。 　　　　　　　　　　　　それぞれの役割で、被災地をそして日本を支えていきませんか？ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ....................................................................................................................................................................... 今一番不安なこと。それは放射能の拡散。 でも今はそれに命がけで関わってる人を、信じようと思います。 心からご無事でと祈ります。 　2011.3.1（月） 子供が小学校に上がるときの恒例行事。お道具箱の名前書き おはじきや、積み木に、チマチマとお名前シールを貼ったものです。 それでも面倒といいながら、「いよいよかぁ～」と嬉しかった記憶があります。 あれから十数年。実際、お道具箱の存在すら忘れていたのに その姿は食卓の上にありました。 積み木が入ってたケースが、佃煮のタッパになっていました。 おそるべし。ガッツ母！ カチッときちんとフタもしまるので、かわいいイラスト付きのタッパとしてお気に入りのようです。 でもたぶんレンジ対応じゃないだろうなぁ～。要注意です。 　2011.2.27（日） お土産とかでいただいて困るのがキーホルダーでした。 携帯とかにあまりジャラジャラつけるのはスキじゃないので せっかくいただいても、結局引き出しの中へ･･･。 でも、こうやってキーホルダーをコルクボードに飾るようになってからは、逆にお土産でキーホルダーをおねだりします。 キーホルダーなら旅先でどこでも売れてそうだし、 値段的にも許してもらえそうだし、あんまり相手を困らせないかなぁと思うわけです。。（＾－＾） こうやって飾るようになったのは、姪っ子から『クレヨンしんちゃん』のストラップをもらってからで、さすがに、持ち歩くには年齢的に厳しいものがあるし、しまい込むのはもったいなくて。 旅先でせっかく選んできてもらったキーホルダーを 傷めず、汚さず、毎日眺められるのでオススメです♪ 　2011.2.24（木） 会ったこともない人だけど、素敵な写真のついたブログを読んで その感性に共感したり憧れたりするのが、私の癒しの時間です。 そのお気に入りのブログがいきなり、プツッと休止されたりすると ひどく残念なわけです。 いきなり去っていくブログを、引き止めることもできず･･･。 お別れの文面を読むと、様々な人が見ることによって 心無いコメントに心が折れることもあったのかなぁ～と思ったり。 ブログにコメント欄をつけるというのは、私からしたらすごい勇気です。 コメント欄をつけたら、こんな自由奔放なブログは書けなくなります。 だいたいまるた屋情報が全然メインになってないし･･･。 まるた屋情報といえば！　今なら期間限定で ファン待望『とろとろ牛タン煮込み』が食べれます！ 歯、いらない！　あのジューシーな牛タン煮込みをぜひ！ 　2011.2.22（火） 先日友達にもらった「ソフトスパゲティ」。 すごく久しぶりに、マルトの懐かしい味を堪能しました！ ところが、この「ソフトスパゲティ」。 意外なことに、食べたことない人って多いみたいなんです。 常連さんも。バイトの子も。マスターでさえも！ みんなのナポリタンといえば、ちゃんとパスタを茹でて作ったもので 　　　　「え？ソフト麺？」　　「え？粉末のソース？」 　　　　なんか美味しそうじゃない～～～ 以前、こんぶ飴を他県の子に振舞ったとき以来のショッキングな リアクションでした。 こんな手軽な母の味。ナポリタン♪ 広めなければと、まかないに作ってあげました。 みんな美味しそうに食べてくれました（に違いない）。 　2011.2.18（金） 友達の少ない私です。 昨日その数少ない友達の一人。 Ｍちゃんと、とっても久しぶりのランチをしました。 会うなりサンタクロースのように袋の中から、 私が喜びそうなものをどんどん出して、ずっしり重たくなった エコバックごと「あげるね！」って言うんですよねぇ。 私のことを知り尽くしたラインナップでした。 友達とはありがたいものです。 心が通う友達が数人いてくれればそれで充分と思う瞬間です。 ランチしたお店は、京店の入口近くになる喫茶室ツバメさん。 白が基調のお洒落なお店に、オバチャン２人の世間話は ちょっとうるさかったかなぁ～(^^ゞ 　　　　　　ごめんね ごめんねぇぇ～(｀⌒´) 　2011.2.16（水） 本日のまかない②（＾－＾） 連日、鍋ものが続きます。 ひそかに鍋で健康的にダイエットできるんじゃないかと思って（願って）、飽きないように内容を変えてます。 で、今日は「いろいろキノコ鍋」です。 最近はいろんな種類のキノコが売れていて キノコによって食感や風味も違うので、食べてて楽しいです。 ダイエットになってるかはサダカではありませんが 「こってり」とか「油もの」を食べないだけでも１～２キロの変動は期待したいです。 　2011.2.12（土） 本日のまかない（＾－＾） ほうれん草と豚肉の『常夜（じょうや）鍋』にしようと ボウルいっぱいのほうれん草と春菊を準備しました。 （春菊ってごまダレ付けるとすごく食べやすくなります） 『常夜鍋』というのは毎晩食べても飽きないくらい美味しいということでこんな名前がついてるそうです。 ほうれん草は、サラダほうれん草や、赤茎サラダほうれん草を チョイスします。 普通のほうれん草よりアクが少ないのでパクパク食べれるんです。 あと根っこに近い赤い部分に一番栄養があるそうなので 根っこぎりぎりで切り落として砂をよく洗い流していただきます。 最近、めっきり冷たい野菜（サラダとか）が苦手になってしまって もっぱら温野菜で食べたいお年頃です。 　2011.2.10（木） 気のせい？が確信に変わりました。 ただ野菜不足のために「青汁」を飲んでいたのですが ふと気づくと花粉症の時期、ラクなんですよねぇ。 去年も「花粉症が軽くなったのは青汁のおかげかな～」と 言ってたのですが、あんまり信じてもらえなくて。 そしたらこの前、 ケールの成分が花粉症を緩和するって記事が 載ってて　でしょぉ～～(^^)v って確信しました。 青汁もいろいろあって迷いますが、 ケールと国産・無農薬で、比較的お財布に優しいメーカーのものを選んでます。 薬ではないので実感は人それぞれだと思うのですが、野菜不足を補うだけでもおススメです。 　2011.2.9（水） 公共のトイレに「音姫」というのがありますが、なかなか 普通の家では必要がないのかあまり出会うことがありません。 ですが、家の作りによってはやっぱり気になったり よそのお宅だと何度も水を流すのも気が引けたり。 ある日、100満ボルトでこのナンチャッテ「音姫」を見つけたときは、衝動買いしてしまいました。（＾－＾） 水が流れる電子音で、音量も大・小と切り替えができる なかなかの優れものです。 余談ですが、TOTOが開発した「音姫」もこの名前になる前の候補に、「押しっこ」というのがあったそうです。 　　あまりに直接的で、デリカシーに欠けてる･･･。 　　　　　　ネーミングって大事ですよねぇ。 　2011.2.3（木） 最近、通販で買ったもの。 野菜パウダー ファンケルの青汁＆ファンケルの発芽米 そして、今日はデコポン。　　　･･･なぜかデコポン。 柑橘系ってあんまり食べないし デコポンじたい食べたことないのに・・・。 マスターには、「デコポンってわざわざ通販で買うもの？」とまで言われ。 　　　　　　通販の魔力ってコワイ。 　2011.1.20（木） 公私共に、通販をよく利用します。 ですが、荷物が入ってる段ボールを閉じるためにピッタリと貼られている ガムテープをはがすのが苦手でして･･･。 たいがいハサミで切り込みをいれるハメになるのですが、 あるとき、封をしてあるガムテープの両端を折り返してくれてた通販さんがありました。 これが劇的に、開ける手間を楽にしてくれたんですよねぇ。 梱包まで機械化されてるような大手では考えつかないことを 小さいお店だからこそできる心遣いって、 受け取った相手を、温かい気持ちにさせてくれます。 これこそプライスレスですよね。　見習いたいです。 　2011.1.15（土） カルピスで、このイメージキャラクターを思い出すのは そーとー歳を重ねた人らしいです。 もちろん私もその中の一人。 このたび、カルピス梅酒というのが新メニューで登場したので 絶対メニューにはこのキャラクターを載せようと心に決めてました。 そして載せました。 そしたら、マスターが「これ何？」って。 「何ってカルピスといえば、これでしょ！」 「知らなぁぁぁ～～～い」。 周りのスタッフも「見たことなぁ～～い」って。 　　うっそ～～～　またもやジェネレーションギャップ～～ 　2011.1.12（水） うちはまだ、アナログテレビです。 そろそろ･･･と思った頃にはエコポイント期限切れ間近で、テレビの駆け込み購入がすごいのに気後れしてしまって、すっかり買い替えのタイミングを逃してしまっています。 そんな折、エコポイントが換金されて返ってきたぁ～と マスターがギフトカードを見れびらかすんです。 さすがに、お金（ギフトカードですが）になって戻ってくるのを目の当たりにすると、実にうらやましい～～(-_-) ギフトカードといえば、実はまるた屋でも使えるんですよ。 大々的に公表してないので、あまり知られていません。 おつりは出ませんので、上手に利用してくださいね。 　2011.1.5（水） 新年に向けてホームページをリニューアルしてみました。 ほとんどのページの内容は変わってないのですが、メニューのページだけは、作ってから３年くらい経つので、値段や盛り付けも変わってしまっていたので、予想外に大仕事になり・・・。 本当はこの「サチココロ」もリニューアルしたかったのですが、 そんな訳で･･･チカラ尽きました。 写真を整理してたら、娘が送ってくれた福岡土産を記念に撮った ものがありました。 うれしいから撮ったというのもありますが、お土産といいながら、 たいがい何個か食べて隙間があいたものを送ってくるという 証拠写真です。 娘のお土産はこんなのが多いです。しかもちゃっかり着払い。 性格上１つに決められないようで、２，３種類送って来てくれるので 結構嬉しいんですけどね。(*^_^*) 　2011.1.4（火） 幼少の頃、あの宍道湖の表面に うっすらと氷がはっていた（雪が留まっていた）年がありました。 インタービューで人が言ってたように 「記憶に残る雪」となりました。 とにかく雪！大変でした。 バスは運休、タクシーすら走ってなくて 街から車が消えた。そんな元旦でした。 あるのは、あちこちに動きがとれなくなって乗り捨てられた車と、雪で取れてしまったバンパー。 ここ何十年とこんなことなかったから、雪の予報がでてても完全になめてました。 お節を取りに来られるお客様も大変な思いをされたのですが、遠方への発送のお客様へは到着が遅れてしまって、大切なお正月にご心配とご迷惑をおかけしてしまい、本当に申し訳なかったです。 もっと早くに対策を講じるべきでした。 年末に来られたイチゲンさんと話してた 「どんなことでもそれには必ず意味がある」って 言葉を思い出しました。 「意味を見逃さず改善する」 　辛いスタートでしたが今年の抱負となりました。