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| 2021.12.18 |
ベーコン串
日替わり弁当の『萬天堂』で
毎週金曜日に数種類のお惣菜を出しています
コロッケや焼き鳥
魚のフライや焼いたものなどなど
でも毎回同じラインナップじゃぁ
作る方も
おそらくお客様も
飽きちゃうかなぁ～と思い
いろいろ考えるのですが
なかなか出てこない
ふと
原点に戻って
萬天堂をオープンする頃
よくバイトや業者さん
知り合いなどに
お母さんが作ってくれたお弁当で
好きなおかずは何だった？って
聞きまくってました
思いがけず
お母さんのお弁当には
いろんなエピソードがあって
美味しいだけじゃなく
逆にこれは無いだろうって弁当の話も聞けて
面白かったです
話は反れますが
人の嫌いな食べ物を聞くのも
けっこう楽しいです
意外なものが嫌いだったりすると
「なんで？」ってことになり
会話が弾みます
その食材を手に取ると
「あ、これ〇〇ちゃん嫌いなやつだ」って
思い出したりします
話は戻りますが
好きなおかずを聞いた中で一番多かったのが
アスパラベーコン巻きでした
世のお母さん
頑張ってたんだなぁ～
だから今回のお惣菜も
アスパラベーコン巻きでいきたかったけど
アスパラが…
ちょっと高くて使えなかった
(T_T)
なので今回は
エノキベーコン巻きと
ピーマンチーズベーコン巻きの二種
エノキベーコン巻きには
ちょいポン酢足し(*^▽^*)
ピーマンチーズベーコン巻きは
よく娘にも
バイトのまかない弁当にも
入れてたワタシの定番
そしてそのベーコン巻き達は
ほとんどが主婦の方々が
買っていかれました
いつもは作る側のお母さん達が
たまには
食べる側になってもらえてたら
嬉しいです
ベーコン巻きはいろいろバリエーションが
広がりそうなので
これからも楽しみながら作ってみまぁす
(*^▽^*)
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| 2021.12.05 |
客の振り見て 我が振り直せ
いい意味で
お客様から 学ぶことがあります
お客様が帰られた後
食器を片付けてると
ひとつの法則があることに気づきました
注文した物をきちんと完食される
そして
厚切りベーコンの横についてるレタス
あぶりトロサーモンの横についてるツマ
串焼きの下に敷いてある紫蘇
そんなお皿に盛られた隅っこの野菜まで
きちんと召し上がられるお客様
そういうお客様って
感染予防はもちろん
店でのルールも
きちんを守ってくださる方が
多いんですよね
ありがたいです
以前 Facebookで目にした
「人の本性は態度に出る」
自分に対しても戒めだと思ってます
気配り
それは一緒に食事する相手へはもちろん
食べ物に対しても
お店に対しても
大事な気持ちだなぁと思います
こういう職業でありながら
ワタシは？と言うと
全然ダメダメ側だったので
今後はそんなお客様を見習いたいと思うのです
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| 2021.11.14 |
二回目のワクチン終了
世の中、三回目のワクチンが話題の中
ようやく二回目が終了しました
恐怖の副反応に怯えつつ
今回の最後の晩餐は何にしようかと考え
午後三時というのは
あまり選べる店もなく
マスターが『はま寿司』の
「うに包み」なるものが気になってたので
最後の晩餐なのに
回転ずしになりました
とは言え、めっちゃ久しぶり
何年ぶり？？
ここの「カリカリポテト」が好きだったので
すでにウキウキ状態でオーダーしまくりました
「寿司は食わんのんかぁ～～い」と
突っ込まれながら
ラーメンをすするワタシ
そして今回も
前々日・前日・当日の摂取の前、後に
ポカリを飲み
さほど副反応もなく
元気に過ごしました
マスターは若干の頭痛があったみたいで
一応お店はお休みいただきました
最近は全国的にも感染状況が収まってるので
このまま収束に向かって欲しいものです
引き続き
感染予防に取り組みます！
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| 2021.11.07 |
くすぶる島根
あんなに感染者ゼロの県だったのに
ここにきて
なかなかゼロが続かない島根
そもそもゼロって
ホントは誰も信じてないんでしょ
信じてれば
マスク外せるよなぁ…
そんな中
少しずつ居酒屋業にも
お客さんが戻ってきてくれてます
改めて思うのは
まるた屋は
ビーラーに愛されてる店だなぁと
ビーラーの
ビール愛はすごい
美味しく清らかなビールの象徴
『泡のリング』
飲み干したグラスに
ちゃんとついてるのを見ると
安心する
もうしばらく
できればこのままずっと
この平穏な日々が
続きますように
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| 2021.11.04 |
天ぷら
実家に戻ると ガッツ母がよく
茄子の天ぷらを作ってくれます
サラサラの衣じゃなくて
ドロドロな衣を付けて揚げるので
食べ応えのある衣に
茄子が包まれてる感じの天ぷら
それをお好みソースで食べるのが
小さい頃からの我が家の定番
たまに驚くほど
ジャンボな状態で差し出されます
そう言えば
小さい頃に好きだった天ぷらがあって
ふかふかして
お菓子みたいなやつ
天ぷらの山から
それを探して食べてたものです
大人になって
気づいた
あれは
余ったドロドロの衣を
そのまま揚げたやつだったんだと
それを喜んで食べてた
幼少期の私
あれは
もったない精神の塊だったのですね…
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| 2021.10.31 |
マスク
萬天堂に
波平さんをもっとふっくらした感じの
おじさんが
アベノマスクくらいの
小さいマスクをして
お弁当を買いに来られます
なんとも
母性本能をくすぐられます
(*^-^*)
そのおじさんが
この前
おにぎり柄のマスクをしてきたものだから
とうとう
「かわいいマスクですね！」って
声をかけたら
会社のオバサンに作ってもらったそうです
どういうイキサツで
プレゼントされたかは聞けなかったけど
ナイスです！おばさん！
おにぎり柄というのが
またいい！
マスクって
ほんと個性でるし
お洒落な人は
いろいろ楽しんでるし
ワタシと言えば
いたって普通のタイプ
個性やおしゃれ感は問わないので
コンビニご用達の白マスク
そしたら先日
常連様にマスクいただきました
はじめての色付き！
ワタシにはサーモンピンク
マスターにはネイビー
それはまるで
グンゼのパンツから
フリフリのパンツ履くかのような
ドキドキ感でした
たくさんいただいたので
当分楽しめます
常連さま～ありがとう
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| 2021.10.23 |
最後の晩餐
ようやくワクチン接種となりました
ウワサでは
副反応を軽くするのは
「ポカリスエット」
らしく
ワラをもすがる思いで
前日と前々日に１本
当日打つ前に１本
打った後に１本
飲みました
ワクチン接種しました
腕が痛いです
腕の痛みには
効果がないらしい
発熱や頭痛がないのは
ワタシのおかげ？
ポカリのおかげ？
そして
重篤な副反応で万が一のために
人生最後のご飯になるかもしれないので
大好きなラーメン食べました
奮発して
チャーシュー麺にしました
GoToEatで (;^ω^)
ワクチンもラーメンも
行政にお世話になりました
そしてポカリのおかげで？
まだまだこれからも
ラーメンが食べられそうです
(*^▽^*)
どうもありがとう
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| 2021.10.17 |
28,000 ー お節二段重 = 休日ランチ
2022年のお節の予約が始まったので
実家用のお節を予約し
ついにGoToEat デビューしました
まずは Lawson にて
20,000円で４冊分購入
これが
28,000円分なるんですよね～
お得！
島根県ありがとう
そこから
お節代の 24,000円分を払っても
まだ
4,000円分残ってる
(*^▽^*)
あとは
休日のランチで使おうと
今日はケンタになりました
来週はモスにしようかなぁ～
確かに
購買意欲高まります！
もう２年くらい飲みに出てないけど
ちょっと出てみようかなって
気になりますね
GoToEat マジック
おそるべし
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| 2021.10.03 |
インスタはじめましたとさ
萬天堂の方ですけどね…。
ブログもFacebookも
ままならないのに
(;^ω^)
だって
インスタで「萬天堂」を検索すると
同じ名前でイケメンの写真が
いっぱいあるわけです
その投稿数を越えてやる！と
始めました
その投稿数
250以上
こっちは
ようやく50
敵も（勝手に敵扱い）
ちょこちょこ更新してるし
なかなか追い付けない
そんなこんなで
どうぞよろしくお願いします
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| 2021.9.6 |
日曜日の夜
日曜日というのもあって
東本町は
いつも以上に閑散としてました
ま、平日とて
今はあまり変わらないけど…
そんな東本町の写真を撮ってみたけど
あまりに暗すぎて消去
今は
まるた屋を存続させるために
曜日を限定して
萬天堂の方へ出稼ぎに行こうかと
考えてるとこです
完全に休業してしまうと
ガッカリされるお客様の顔が目に浮かぶので
いろんなことが
ちゃんと決まったら
ご報告します
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| 2021.8.30 |
フリーズから再起動へ
そのお客さんは
３年に１回～２回くらいしか
お店には来れないのだけど
なぜか
とてもまるた屋を
大事に思ってくれます
常連さんというくくりは
ご来店の回数ではなく
どれだけその店に
愛着を持ってくださるかなのかなぁ
昨日はお客様に
お土産いただきました
私にとって
パラダイスなラインナップ
以前ブログに登場させてたの
きっと覚えてくださってたんだなぁって
思うと感動です
嬉しすぎて
夜中にラーメン作ってもらって食べました
（美味しかったです）
今日のお昼は
たぬきうどん作って食べました
（幸せでした）
ナポリタンは
明日食べます！
（楽しみです）
考えてみれば
常連さん達はいろんな形で
支えてくれてます
温かい言葉をかけてくれたり
お店に来れない分
テイクアウトをしてくれたり
そんな常連さん方に
今は支えられてるなぁ～って思うと
あ！
最近全然更新してない
ホームページ
マスターは気付いてても
催促しないので
催促してへそ曲げると
面倒なのか
今はフリーズ中だなと
諦めてるのか
こんな時期だからこそ
発信すべきですね
そんなことだから
この前松江でコロナが増えたとき
たまたま定休日で休んでたら
「まるた屋で出た」って噂が
耳に入ったって
うちの業者さんが教えてくれた
出てませんから
でも万が一
そうなってしまったら
ちゃんと名前公表します
それが
お客さんや
常連さんを
守ることだと思うので
でもそうならないように
できるだけの感染予防対策して
また
細々と
頑張ります
(*^▽^*)
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| 2021.7.4 |
ようやくたどり着いた
食器ふき
高いのやら 専用の物モノなど
いろいろ使ってきた
「食器ふき」
たかが「食器ふき」ですが
吸い取りが悪いのって
けっこうストレスです
布きんの繊維が付こうものなら
台ふき用へ直行です
そんな小さなストレスを抱えて数十年
ついに
出会えました
！
高級品でもない
（たぶん）専用のものでもない
それは
ワッフル織りのタオル
よくタオル売り場で
並んでる普通のやつ
どういうわけかわからないけど
めっちゃ吸い取りがいい～～～
今使ってるのは
無印良品のハンドタオルコーナーにある
ワッフルタオル
大判なので
ガンガン拭ける
そして大判の割りに
乾くのも早いです
ちなみに私
タグがとてもキライ
タオル系は特に
サッサと切り落とす派です
スッキリ !(^^)!
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| 2021.6.19 |
サイフの品格
萬天堂でレジをしながら
お客さんのいろんな財布をみるのが
密かな楽しみです
おじさんの財布
新人君の財布
お洒落なお兄さんの財布
イケメン君の財布
とかとか
おじさんが
オッサンみたいな人でも
お財布が素敵だったら
ちょっと見直します
あと
おじさんが
キャラクターの
小銭入れとか持ってると
可愛すぎて
なぜそこに至ったのか
聞きたい衝動にかられます
お洒落な人は
やっぱり財布までお洒落です
どこまでも完璧です
社会人１年生が
財布を新調してると
社会に出て頑張るぞ！って
意気込みを感じるので
応援したくなります
逆にベテラン組でも
お財布がボロボロになってると
仕事が
できなさそ～に感じます
（あくまで個人の意見です）
特に金融関係の人には
ビシッとした
きれいな財布使って欲しいですね
あと
イケメン君が
残念な財布だったら
惜しい！ってなります
モテたい男子
財布は大事だぞ～‼
そんなワタシも
ようやく財布を変えました
数年前から変え時が来てたのに
好きすぎて変えられなかった財布でした
使い終わった財布は
このあと捨てるべきでしょうか
それとも引き出しの中へ？
そういえば
ワタシの持論の中に
財布は人にプレゼントしてはいけない
ってのがあります
もらうのもダメです
でも
自分で選んで買ってもらうのは
大歓迎です
財布は
使い勝手が人それぞれで
その上頻繁に使うのもだから
絶対に人任せにはできない代物です
プレゼントされると
使わなくてはいけないし
使わないと罪悪感だし
非常に厄介です
たかが財布ですが
今日たまたまテレビで
金運アップは
帰ったら財布をカバンから出して
休ませてあげましょう
って言ってました
そういえば
マスターもずっと昔から
帰ったらカバンから
財布を出してるけど
金運はというと？
…どんなもんでしょう
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| 2021.5.9 |
母の日に
コロナのせいで
遠方にいる ひ孫にあえない母に
母の日のプレゼントとして
手作りのカードを贈りました
紫陽花の飛び出すカードは買いましたが
それにひ孫の写真を印刷して
くっつけました
本物の紫陽花を贈ったときより
喜んでくれました
やはり母の年代は
データ画像より
印刷してあげるほうが
ずっと身近に感じれていいようです
壁にも写真を貼っていて
半年ごとに貼り替えてあげます
毎日お茶を飲みながら
ご飯を食べながら
写真を眺めては
和んでいるようです
孫やひ孫になかなか会えない
おじいちゃんおばあちゃんがいたら
ぜひプレゼントしてあげてください
こんなご時世だから
きっと喜ばれますよ！
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| 2021.4.29 |
泡炊き煮魚
初めてマスターが
煮魚を作るのをみたとき
あまりにお鍋の中が
泡泡しくてビックリしました
弱火でコトコトでもなく
フタをするでもなく
強火でガンガン
何が正解なのはわからないけど
とりあえず
美味しい
そして
照り照りの
艶々
今
まるた屋でその煮魚を出す機会が
なかなか無いので
お弁当屋の
「萬天堂」で
毎週金曜日に
ときどきお惣菜として
売ってます
(;^ω^)
あと
「銀鮭のカマ塩焼き」
あまり馴染みがないかもしれないけど
一度食べると
ハマります
毎回リピーターの方々で
売り切れるので
なかなかすそ野が広がりません
金曜日に
コロッケ達の片隅に陳列される
お魚コーナー
いろんな人に
食べてもらいたいです
魚の泡炊き
こんな感じです↓
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| 2021.4.25 |
ガンバります！
頑張りましょう！
頑張って！
昔
バイトの子が私にボソッと言った
仕事を始める前に
後輩から
「今日も頑張りましょう！」
って言われると
「ワタシも頑張るから
先輩も頑張って」
って言われてるみたいで
なぁ～んか引っかかるんデス
と。
そこは
「今日も頑張ります！」
って言え～～
うんうん
なんかわかる
最近よく言われる言葉
「いろいろ大変だけど
頑張ってねっ！」
それはとても気遣ってくれる
暖かい言葉
だけど
昨日のお客さんのように
「いろいろ大変だけど
（共に）頑張りましょうね」
そう言ってもらえると
すんなりと
「ハイ！頑張ります！」
ってなる
本当
ニュアンスだけの問題
本質はたぶん同じ
いやでもちょっと違うかな
あ～～私
心がねじ曲がってるわぁ～～
言われなくても
大変な立場の人たちは
十分すぎるくらい
頑張ってきてます
あの手この手
もう出す手がないくらい
苦しい一年をやりくりしてきて
また同じ一年は
越えられません
その会社を取り仕切る社長は
不安がいっぱいで
そして孤独
だから
「頑張って」
って言葉より
「お互い頑張ろうね」
って言葉に
どこか救われる
ような気がします
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| 2021.3.14 |
ローソンで発掘
ネットで大人買い♪
最近ローソンでハマったのが
『白桃ミックススムージー』
甘みはあっさりなのに
桃が贅沢☆
まるた屋の前にあるローソンのは
せっせと買って
最後に４つ買い占めてから
入荷してくれません
でもそんなこともあろうかと
ネットでポチって
大人買い
そして次に見つけたのが
『たまねぎ
みそクリームスープ』
たまねぎのスープに
味噌のコクと
クリームのまろやかさが
加わって
期待を裏切らなかったぁ！
これと一緒に
ローソンのゆで玉子食べると
幸せ～
そしてまた今夜
ネットでポチっとするのです
(*^-^*)
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| 2021.3.8 |
３．１１
深夜に放送されてた
「原発メルトダウン 危機の88時間」
仕事から帰ってコートを脱ぎながら
なにげなく見始めたその番組
現場にいる人たちが
「東日本壊滅を覚悟した」
思わず耳を疑った
そんな恐ろしい覚悟をする現実が
そこにあったなんて…
たくさんの人が犠牲になって
たくさんの人達のおかげで
そしてどこか神がかりな力で
最悪の事態から
救われた
でもまだ廃炉にするために
そこで働き続けてくれる人たちがいて
これから先 途方もない年月が
費やされる現実
この時期は
本当に震災の特番が放送されますが
実際
悲しい話ばかりで
みると気持ちも沈むんだけど
できるだけ目を背けないで
いようと思いました
一緒に悲しい気持ちになる
頑張ってる人を応援する
声が届かなくても
心を寄せるだけでも
いいのかなぁって
コロナ禍の不自由な生活に
不満を言って
平和ボケしてる場合じゃない
日々感謝
改めて痛感します
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| 2021.2.28 |
無謀な挑戦
すべり台が大好きな孫に
「一緒に行こう」と誘われ
一瞬不安になったものの
トンネルの遊具に
入ったら
なかなか抜けれず
めっちゃ
他の子供に迷惑がられた
体型に対して遊具の出口の大きさを
考えるべきでした
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| 2021.2.27 |
感謝の気持ちは
伝えてこそ なんぼ
このご時世で
毎年恒例のバイトの送別会の開催を
かなり悩みました
流行りのズームは
やったことないし
なんだか
気持ちが伝わる気がしない
とにかく感染対策さえすれば
会ってできるんだから
今できる形でやろう！と決行
本来なら
卒業した県外の先輩たちも招待して
飲んで騒いでの大宴会なのですが
今回は在校生と
県内にいる先輩を招待した
かつてない少人数の送別会となりました
昼食会として
松江の思い出にと
『鯛めし』を食べに皆美館へ
慣れないマスク会食に
どうしても言葉少なくなってしまいますが
それでも
久しぶりにみんなが揃ったことが
嬉しかったです
そして二次会は
まるた屋でお茶会
今まではしなかったけど
今だからこそ
何か特別なことをしたかったので
壁に飾り付けをしました
思い出の写真や
来れなかった先輩たちの写真やら
卒業する子の
まるた屋での思い出の動画も
作りました
在籍中は本当にまるた屋の為に
一生懸命働いてくれた子だったので
精一杯の感謝の気持ちを
伝えたかったので
そして私達には
想いのつまった手紙と
こんな素敵なイラストを描いてくれました
アルコール抜き
短時間で
ぎこちない送別会でしたが
涙にあふれた
感動的な時間でした
今はとにかく自粛
イベント中止と言われますが
やり方次第だと
やってみて思いました
飲みたいから集まるんじゃなく
気持ちを伝えたいから
集まる
『送別会』というのは
送る側にも
送られる側にも
気持ちにケジメをつけるための
大事な儀式のような気がします
これから卒業シーズン
いろいろ工夫して
それすらも楽しんで
開催してみてはいかがでしょう
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| 2021.1.31 |
昭和の喫茶店の
ココアの味
ワタシが高校生くらいだった
昭和の時代
まだ京店が賑わってた頃
そこの喫茶店で飲んでた
「ココア」が好きでした
家で『明治のココア』で作ってみても
同じ味にはならなかった
奮発して『純ココア』にしても
純すぎて苦かった
もちろん『ミロ』でもない
大人になって
「バンホーテン」のココアに出会ったけど
それも違った
先日コンビニでみつけた
「白バラココア」でも
違った
もちろん
どこのカフェでもあのココアの味には
出会えません
独特なやさしい香りの
昭和の喫茶店でしか飲めない味でした
もしかしたら
当時のココアは
ココアもどきで
喫茶店のマスターの
アレンジだったのかもしれないけど
もう一度あの味のココアが
飲みたい
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| 2021.1.4 |
まさか
まるた屋でも
あれを設置する日が来るなんて
１年前は
まるた屋のテーブルに
『アクリル板』を置くなんて
邪魔っ！
ないない～～
と思っていたのに
ついに 設置しました
マスク会食って面倒だし
ほとんどのお客さま
やっていないのが実情
ときより
大声でしゃべったり
笑ったり
イイコトなのに
ヒヤヒヤすることも多く
それでも安心して会食するには
やっぱり
『アクリル板』なんですよね
今後の
お客さんの反応が
気になるところですが…
一旦慣れてしまうと
逆に
アクリル板の無い会食に
抵抗を持ちそうで
何か怖いです
『アクリル板依存症』
的な
人とご飯食べに行くなら
マイ アクリル板 持参
そんな
時代が来ないことを祈ります
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| 2021.1.24 |
いろいろやって
ようやくたどり着いた
『サニーレタス』の保存法
苦節十年
いろいろやってきました
数日で
茶色くへなへなになって
捨てられる
葉っぱたち
どうしたら長持ちするのか
でも
ようやく
たどり着きました
方法はこうです
①
買ってきたサニーレタスを
まるたのまま根本の部分をカットして
水につけます
涼しめなところで
３０分くらい放置してると
水分をすって
葉が活き活きとしてきます
②
サニーレタスの葉をはがしながら
１枚ずつ優しく洗います
③
水を切ります
（これ大事！）
水をちゃんと切らないと
劣化が早い気がします
ワタシが愛用してるのは
この水切り
いろんなタイプを試したけど
これが一番使いやすい
④
ジプロックに入れます
⑤
できるだけ空気を抜いて
きちんと口と閉じて冷蔵庫へ入れます
これで
１週間は楽勝で元気です
それ以降は
芯の部分から少しずつ
茶色くなってはきますが
葉っぱの部分は
２週間経っても元気ですよ！
結局
まずは元気にしてから
水をしっかり切って
真空状態で保管
こういうことでした
(*^▽^*)
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| 2021.1.23 |
「松江モデル」
都会ではできなくても
松江市民ならできるはず
先日、山陰某大手銀行の方が来られて
その飲み方がいろいろ素晴らしかったです
例えば
取り分け用に付けた箸が
割られずに放置されることもある中
そこでは
ちゃんと使ってもらえた！
箸の先端に
使った形跡があるぅぅ～
たったそれだけのことで
お店側は嬉しいんですよね
都会では「時短営業」を推進してるけど
問題は
何時間滞在したか…では？
でも
１時間は良くて
２時間はダメ？
２時間は良くて
３時間はダメ？
結局
時間が全てでもなく
環境だったり
飲み方だったり
全てはお客様の『飲み方』に
ゆだねられてるんですよね
理想的な飲み方は
不自由だらけ
面倒だらけ
不満だらけ
でも長い目で見て飲食店が立ち直るには
国の支援や
クラウドファンディングや
お客様の同情じゃない
どんなに今日の売り上げが欲しくても
『松江モデル』を守ってもらえないお客様は
お断りするくらいの強い心で
感染予防すべき時がきてると思います
ワクチンがあっても
コロナがなくならない以上
昔には戻れない
それが現実
強い心が「安心な店」に繋がることを信じて
ときどきココロ折れるときもありますが
飲食店の皆様
ともに頑張りましょう！
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| 2021.1.4 |
なかなか売ってない
お気に入りのハンドジェル
『キッチンハンドジェルソープ』
調理中の手洗いは
これが一番好き
肉の脂汚れとかスッキリ取ってくれるのと
めっちゃ
泡切れがいいので
すぐに次の作業に移れるんです
ですが最近は
ウェルネスとかで全然売ってないんです
ちょっと高めなので
売れなくて置いてないのか
売れすぎて追い付かないのか…
ここにファンがいるよぉぉ～～
ということで
今はもっぱらネットで買ってます
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| 2021.1.3 |
コロナが落ち着いたら
私が行きたい
３つのところ
＜行きたいところ その１＞
山形県 鶴岡市立加茂水族館
水くらげがいっぱい展示してる水族館
＜行きたいところ その２＞
栃木県 藤城清治美術館
96歳でこのパワーは凄すぎ！
＜行きたいところ その３＞
金沢
一度も行ったことがないけど
もう何十年も行きたいと思ってるところ
行ったことないのに
永住してもいいかもって思ってるところ
いつでも行けるって思ってたら
そうやすやすとは行けないことになってしまって
今まで普通のことだった旅行が
今や「夢」を語るのと同じ位になった感じ
早くその夢が叶う日が来るといいなぁ～
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| 2020.11.15 |
スプーーーーーン
カレーとか食べるときのスプーン
盛り付けの時によく使うことが多く
最近こだわるようになりました
持った瞬間の
手のフィット感
スプーンによって
全然違います
使いやすいスプーンだと
手が疲れないので
いいスプーンはないかと
探していたところ
意外にも
ダイソーにありました
素晴らしいフィット感と重量感
これで１００円なら
コスパいいと思います
バイヤーもおススメするはず！
今日は追加で
１０本買い占めました！
店のスプーン
家のスプーン
実家のスプーン
みんな取り替えようって魂胆です
ちなみにまだ一度も
食事で使ったことがないので
近いうちに
カレーも食べてみます
(*^-^*)
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| 2020.10.31 |
いいんですか？ オキャクサマ
少しずつ まるた屋にも
以前のような賑わいが
戻りつつあります
それは有り難いのが本音だけど
予約の時点では
感染対策の為に
完全個室や
広い部屋を希望されます
席も間隔を空けてセットしても
いざほろ酔い加減になると
席を移動して
距離が近くなるんです
近い 近い 近い 近い 近い 近い 近い 近い 近い 近い
でも
気持ちはすごくわかるんです
見てて羨ましいくらいに
楽しそうなんですが…
これでもし何かあったら
それはお店のせいですか？
毎回アルコール消毒に明け暮れて
できる限り完璧な状態で
お客様を招いて
クラスターでも発生させてしまったら
店のダメージは計り知れません
お客様とて同じです
クラスターから会社・家庭へと
ダメージを受けるわけです
感染予防はシンプルに
換気と距離だと思います
少し不自由でも
ぜひ守って欲しいです
<(_ _)>
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| 2020.10.24 |
2021年 お節料理 始動！
仙台の業者さんのご尽力のおかげで
大不漁のイクラがなんとか入荷しました
若干小粒ながらも
張りも良くて
口の中で転がってなかなか噛めないくらい
一番の不安材料だったイクラが
こうして無事入荷すると
今年もいいお節が作れそうな気がします
ただ、今年は「黒アワビ」がありません
イクラが大不漁で高騰してる上に
アワビはもっと手が出せないほど高騰して
ムリに仕入れると
お節の値段が跳ね上がってしまうので…
いろいろあった2020年だからこそ
御節料理の原点に戻って
一品一品を作り上げて
一品一品を召し上がっていただく
来年に願いを込めたいと思います
(*^▽^*)
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| 2020.10.04 |
オセチ ナヤム
もう１０月になるというのに
お節料理のご予約を開始できない
例年とは違う
いろんなことが
たった二ヶ月先が
見通せない不安もあったり…
いろいろ試行錯誤を重ねて
２０年かけて
作り上げてきた
まるた屋お節
家に例えれば
年々、増築を重ねながら
三階建てまで大きくした
ビルみたいなもの
けれど
ここで一旦 全部取り壊して
シンプルに
譲れないものだけで
隅々までこだわった家に
建て替えたいと思ってみたり
今年はどんな御節料理を
ご案内できるかわかりませんが
ご予約開始まで
もう少しお時間くださいませ
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| 2020.08.29 |
マドラーは Myマドラーで
接客を伴う夜の街関連で
感染が広がった原因
マドラーの使いまわし
これもあるんじゃないかと
思うのです
１杯目ならいいけど
おかわりを作る時から
１本のマドラーが
いろんな人のグラスの中を
グルグル回るんです
こわいです
これは居酒屋でも
ボトルキープというシステムがあるので
お客様同士が
マドラーを使いまわすと
感染のリスクがありそうです
まるた屋では
アイスペールに
マドラーをつけるのをやめました
お一人様に一本ずつ
Myマドラーを
お渡しします
感染のタイミングは
いろんな落とし穴があるので
本当に注意しないといけないです
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| 2020.08.24 |
またまた誕生日の話
母への誕生日の贈り物は
悩みます
高齢になればなるほど
必要なものはすでに持ってるし
ある程度こだわりもあるし
渡した瞬間
あ～気に入ってない～って
わかってしまうので
難しい
そういえば
何年も前の話
母が大阪の姉のところへ行ったとき
帰りのバスに乗るとき
手作りのお弁当を持たせてくれて
とても嬉しかったと
話してたのを思い出しました
高価なものより
手作りのお弁当
確かにいいよなぁ～～～
ってことで
今年はそれにのっかりました
でも姉と違って
完全にワタシの手作りではないけど
マスターが作って
ワタシが盛り付けした
「萬天堂」のお弁当に
８６の海苔をバー―ンと貼ったものを
お昼に届けました
今までで
一番反応が良かった気がします
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| 2020.08.23 |
お誕生会
孫が１才の誕生日を迎えたとき
めっちゃ頑張って動画を作りました
初孫で
初めてのお誕生日ということもあったけど
いろいろ曲を探してるときに
ある曲に出逢ったことが
一番のきっかけでした
自分が子育てをしてるときは
それだけで必死だったけど
「おばあちゃん」という立場になると
孫を見ながら
初めての親となる娘たちをみてて
最初の一年は
本当に大変だったろうなぁと思います
その曲は
そんな親子の１才おめでとうの曲でした
 https://www.youtube.com/watch?v=3K5rAHVTSlM
いつか孫が大きくなったときこれを見て
両親への感謝の気持ちや
こんなに愛情をもって育てられたことを
感じてくれたらいいなぁと
思っています
ちなみにこの曲をお借りして
私が作った動画は
こんな感じでした(;^ω^)
https://youtu.be/DUkLiG0SdZ0
この動画は
祖父母が作ってあげるのが一番だと思うので
可愛い孫・娘・息子のために
ぜひ作ってあげてほしいなぁと思います
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| 2020.08.02 |
勝手にシンドバッド
FMで流れたサザンの「勝手にシンドバッド」
1978年に流行った歌
その頃 12歳
友達と
「いま何時？そうね だいたいね～」って
めっちゃ歌ってたなぁ～
日常でマスクなんてしなかったあの頃
久しぶりに聞いたら
なんだか泣けてきた
（涙でてないけど）
だけど
あの頃に戻りたいかっていうと
案外そうでもない
今は今で
この危機をどう乗り越えていくか
みんな同じ悩みを抱えて
ここを乗り切れば
前よりももっと
人と接することの
有難さ
愛おしさが
増すような気がする
またいい時代がくると
信じたい
まずは
店が生き残れるように
ガンバロ
(;^ω^)
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| 2020.08.01 |
トイレの手洗いが自動になりました！
コロナ感染予防対策で工事したわけですが
実は
以前から手を洗ったあとの
閉め忘れが度々あって
悩みの種でした
でも工事代やら考えると
なかなか踏み切れず
出しっぱなしになってる水をみては
ため息をついていたので
これを機会にようやく
重たい腰が上がりました
それにしても
自動であるからには
電力が必要になるのですが
これが
画期的!!!
うまく説明できないけど
水がジャ―――って出るときに
エネルギーを貯めるそうです
全然説明になってないけど
とにかく
電気も電池もいらない
すごい経済的なの
つけていただきました
今回工事をしてくれたのが
「株式会社ホームベース」さん
ここの営業のMさんが
めっちゃ太陽みたいな女性で
元気と癒しをくれます
会社にはお邪魔したことないけど
あんな営業さんがのびのび働いてる会社って
きっといい会社なんだろうなぁ～って
思います
そうそう！
ここから委託された
エアコン修理の業者さん
靴をちゃんとそろえて部屋に入られて
工事とは全く関係ないけど
そういう人たちの仕事って
信頼できそうです
なにかと業者には厳しい私ですが
50年培ってきたこの目は
意外と外れてないです
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| 2020.07.18 |
7月23日～26日はお休みします
４連休もとって
go to キャンペーンでお出かけ⁈
のはずもなく
営業自粛いたします
お店を開けてる以上
地元でも 東京でも
どこのお客様でも
喜んで受け入れたいです
言葉のイントネーションやナマリで
他県のお客様かな？と思って
「どちらからお越しですか？」
「観光ですか？」って
今まで自然に聞けたことが
今はそれが
「詮索」
のような感じになってしまいます
感染しても させても
お店のダメージは計り知れません
この４連休は
お客様がより安全に過ごせるよう
感染対策を強化する期間に
あてたいと思っています
(*^▽^*)
また連休明けにお待ちしています！
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| 2020.07.11 |
どんべいとティッシュ
テレビやFacebookからなどから得る
便利な情報あれこれ
なるほど！と思っても実践せずに
忘れてしまってるもの
試しにやってみても
まぁ～そんなものかと終わってしまうもの
実際やってみて継続してるのが
ティッシュの箱
５個パックとか買ったときに
最初に全部開封する
ただそれだけのこと
実際使う時に開封されてると
些細なことだけど意外と便利です
「あの時開けといてくれたワタシ
ありがとう」
ってなります
(*^▽^*)
あと、「どんべい」
あの！「どん兵衛」
フタを開けてお湯をいれて
すかさず
鍋に移して
添付の出汁を入れて
５分くらい煮ます
そしてまた容器に戻して
添付のお揚げや天ぷらをのせて
完成！
何が違うって
麺が！
麺が！
スルスルって
すっごいなめらかになります
味は同じ
でも麺が素敵
ちょっとひと手間ありますが
ぜひ！お試しください
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| 2020.06.14 |
レジ袋有料化
７月から始まった
『レジ袋有料化』
マイバックを持参して
レジ袋をもらわない
もらうならお金もらうよ
みたいな法律
個人的には賛同しますが
弁当屋という立場からは
いろいろ言いたい！
マイバック
こんなご時世だけに
「除菌とか大丈夫ですか？」
と問いたい
生ものとかも入れたりするわけで
夏場なら特に
食中毒の温床にならないかと
心配です
そしてお昼のお弁当は
（特にうちのお客様）
ビジネスマンがほとんど
お買い物メインで動くときなら
マイバックも持参しようぞと思うけど
仕事中に
いちいちお昼のマイバックのことまで
考えて動けるわけないし
持ってないからといって
お金をいただくのは
切ないです
しかも食べ終わった弁当容器は
心情的に
袋にいれて捨てたくないですか？
私だけ？
（会社なら特に）
で、結局
無料配布ができる
環境に優しい素材のレジ袋に
店側が切り替えて
割高なレジ袋代を負担させられ
嫌ならお客様から
もらえばイイじゃ～ん的な感じ
しかもぉ
今まで十円単位でやってたのに
１円単位になると
お金の受け渡しやお釣の準備まで
めちゃくちゃ大変
ホント
ちっちゃい店に全然優しくない
で、なおかつ
今まで使ってたレジ袋の在庫が
まだたくさんあって
それを使い切らない内は
新しいレジ袋に切り替えられず
にっちもさっちもいかなくなり
そして取った対策はこんな感じです
実際、募金箱といっても
形だけの表現だったのですが
常連様はお財布の中から
１円玉を見つけては
数枚入れてくださいます
レジ袋代の負担って
そんな気持ちからいただくのが
店側もなんだか嬉しいし
結果
レジ袋の先払いや、あと払いになってるし
これじゃダメですかねぇ…
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| 2020.06.08 |
再起動
再開の日が決まって
いろいろ準備を進めていきながら
あ～これが
「with コロナ対策」
ってことなんだなぁと実感する
今日この頃
この頃の風潮がテイクアウトに偏りだして
居酒屋の存在価値を疑いだしたりもしたけど
少しずつ予約をいただくと
だんだん正気に戻ってきました
そうだ！
美味しい生ビールは家では飲めないし
リモートなんかじゃ
人の温かみは感じられない
まだまだコロナとの戦いは続くんだろうけど
いろんな知恵を振り絞って
前進あるのみ！
コロナなんかに
負けないぞーーー!!
どうか 一日も早く 日本も世界も
伊勢宮も東本町も
日常を取り戻せますように
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| 2020.05.28 |
飛沫予防対策
カウンターのところに
透明なアクリル板を設置してもらいました
この板一枚で
カウンターのお客様の声が
聞き取りにくくなりそうだったり
空調の流れが変わったりしそうで
アクリル板には否定的だったのですが
実際設置してみると
清潔感が向上して
安心感もあって
意外と気に入ってます
アクリル板以外にも
アルコール消毒の設置場所を考えたり
メニュー表はどうしようか
配膳の仕方はどうしようか
コースの内容はどうしようか
課題は山積です
が
未来へ続く課題なので
いろいろ知恵をひねりだして
お客様が安心して来ていただけるよう
準備を進めていきます！
コロナなんかに
負けないぞーーー!!
どうか 一日も早く 日本も世界も
伊勢宮も東本町も
日常を取り戻せますように
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| 2020.05.17 |
高熱ほどの…
ずっと測ってなくて
なんだか
とてもヤバい気がして
思い切って測ってみると
とんでもない数字がっ！
いったいいつから
こんなことになっていたのでしょう
いえ
薄々感じていました
これが体温じゃなくて
体脂肪率だからって
安心していいのでしょうか
マスターには冷たく
『もどりガツオ級だな』
と言われる始末
まるた屋が再オープンするまでには
せめて平熱になるよう
真剣に痩せよう！
コロナなんかに
負けないぞーーー!!
どうか 一日も早く 日本も世界も
伊勢宮も東本町も
日常を取り戻せますように
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| 2020.05.10 |
憧れの手作りマスク
思いがけず
お客様から
手作りマスクを
いただくことができました
すっごく嬉しい～～‼
(*^▽^*)
しかもっ
ワタシ好みの可愛い柄で
マスターには
めっちゃお似合いの柄
そして
初めての手作りマスクは
着け心地がすごく柔らかくて
息もしやすくて
快適そのもの！
もう本当にありがたいです‼
貴重で手間もかかる手作りマスクを
プレゼントしてくれるなんて
人としてスゴすぎるぅ
( *´艸｀)
本当に感謝！感謝です！
早速、明日から
お客様のあったかいお気持ちに包まれながら
お弁当作り頑張らせていだだきます！
コロナなんかに
負けないぞーーー!!
どうか 一日も早く 日本も世界も
伊勢宮も東本町も
日常を取り戻せますように
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| 2020.05.08 |
消火栓
歩道でよくみかける
消火栓のフタ
各市によって
いろんなデザインがあるようですが
よくみると
なかなかいいですよね
で先日
姉からヒマつぶしにと
「スクラッチボード」をもらいました
「スクラッチボード」って
見た目は黒い厚紙ですが
竹串みたいなので掘っていくと
下から色がでてくるすごい紙です
で描いてみました
掘ってみないと
何色が出てくるかわからないので
偶然の出来栄えでしかないのですが
楽しく遊べました
無心に何かに打ち込むのも
いいものですね
また別の市の消火栓を描いて
遊んでみたいです
コロナなんかに
負けないぞーーー!!
どうか 一日も早く 日本も世界も
伊勢宮も東本町も
日常を取り戻せますように
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| 2020.05.02 |
たぬきうどん
コシのある『冷凍うどん』も
好きだけど
「なかたか」の『たぬきうどん』が
好き
やわらかいうどんで
コシもないけど
お出汁も麺も
優しい
あげ玉が入ってるのが
嬉しい(*^▽^*)
緊急事態宣言も
5月末まで延長かぁ～
私がお客さんでも
今は居酒屋で飲もうって気に
ならないもんなぁ…
コロナなんかに
負けないぞーーー!!
どうか 一日も早く 日本も世界も
伊勢宮も東本町も
日常を取り戻せますように
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| 2020.04.25 |
今日もピザソース消費中
ありがちな
ピザトースト
チーズがなかったので
マヨネーズ♪
案外
からかった
（わかるだろっ）
失敗の巻
コロナなんかに
負けないぞーーー!!
どうか 一日も早く 日本も世界も
伊勢宮も東本町も
日常を取り戻せますように
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| 2020.04.24 |
ピザソース消費中
ピザソースを
たっぷり仕込んだタイミングで
休業に入ったので
ピザソースがたっぷり余ってる
そうそう傷むものでもないけど
再開がいつになるかわからないので
せっせと消費
ってことで
春巻きの皮でピザを作る
店でも使ってるけど
春巻きの皮はモランボンのが好き！
仕上げに kiri のチーズをのせれば
あぁ～幸せ♪
次に
パスタも作った
（マスターが）
仕込みで余ったブロッコリーの茎と
ナスにソーセージ
そして kiri のチーズをのせる
王道のトマトソースパスタ
絶品でした♪
食べながら
トマトソースが大好きな常連様を思い出す
どうしてるかなぁ～
たった1カ月前の日常が
遠い昔の記憶みたいに感じます
コロナなんかに
負けないぞーーー!!
どうか 一日も早く 日本も世界も
伊勢宮も東本町も
日常を取り戻せますように
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| 2020.04.23 |
会うことに意味がある
この前
まるた屋の常連さんが
萬天堂に
「元気」と「おやつ」を持ってきてくれました
そして昨日も
まるた屋の常連さまと
バイトのOB君が
来てくれました
そして今日も
まるた屋の常連さまが
来てくださいました
まるた屋のお客様が
萬天堂に来られることは
そんなに珍しいことじゃないけれど
今は
まるた屋のお客様に会うと
元気づけられて
安心します
人って
あったか～い
コロナなんかに
負けないぞーーー!!
どうか 一日も早く 日本も世界も
日常を取り戻せますように
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| 2020.04.17 |
憧れの手作りマスク
手作りマスク付けてる人が
うらやましかったんです
いろんな柄が
素敵だったり可愛かったり
いいなぁ～～って
思うのだけど
案外に誰もくれない
（そりゃ～そうか）
不幸なことに今は時間に余裕があるので
いろいろ手作りマスクの作り方を
ネットで探して見つけたのが
使い捨てマスクの「カバータイプ」
で
できたのが
腹巻タイプ
去年、孫にワンピースを作って残った生地なので
孫とお揃い(*^▽^*)
ちょっと嬉しい
これなら簡単なので
近々送られてくるであろう
「アベノマスク」にも
可愛いカバーつけてあげようかな
コロナなんかに
負けないぞーーー!!
どうか 一日も早く 日本も世界も
日常を取り戻せますように
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| 2020.04.16 |
こんなときのガッツ母
こういう状況だと
いろんな方が心配してくださるのですが
我が母（ガッツ母）は
何も聞かない
相変わらず近所の話と
友達がどうとかこうとか
そんな話を
延々と聞かされる…
日常と変わらない会話
本当は心配なんだけど
あまり聞かないほうがいいのかも
なんてたぶん思ってない
「心配したってどうにもならんわね」
「ちょうどいい休養の時間だがね」
「先のことは誰にもわからんけん」
「難しいことはわたしゃ～わからん」
そ～んな感じ
ただ
食卓には筍や芋の天ぷらを
せっせと並べ
あれもこれも食べろとせかし
自分が病気やけがをすると
私に迷惑がかかると
常に用心してる
親はありがたい
コロナなんかに
負けないぞーーー!!
どうか 一日も早く 日本も世界も
日常を取り戻せますように
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| 2020.04.14 |
『まかない弁当』
どなたか食べてくれませんか？
日替わり弁当屋の『萬天堂』で
余った副菜は
まるた屋の付き出しや
バイトのまかない弁当へと
ロスの少ない流れができてたのですが
まるた屋が動いてないと
消費する場がないわけです
萬天堂では
毎日違うオカズが基本なので
前日の余り物は使えない
売り上げがない上に
この余ったもの達を
廃棄することが
もったいなくてたまらない
(T_T)
毎日余るわけじゃないから
不定期だけど
『まかないオカズ』
（ご飯は付いてません）
500円くらいで
誰か食べてくれないかなぁ…
コロナなんかに
負けないぞーーー!!
どうか 一日も早く 日本も世界も
日常を取り戻せますように
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| 2020.04.14 |
♪
負けない事
投げ出さない事
逃げ出さない事
信じ抜く事
ダメになりそうな時
それが一番大事～～～
90年代に流行った歌
お弁当盛り付けてる時
洗い物してる時
仕込みしてる時
アタマの中で
このサビのとこだけ
ず～～と歌ってる
コロナなんかに
負けないぞーーー!!
どうか 一日も早く 日本も世界も
日常を取り戻せますように
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| 2020.04.12 |
ご縁
休業に入る前の
最後のお客様が
昔からご縁のあるご家族でした
お子様の卒業と入学のお祝いの席で
随分前からのご予約でした
こんな状況なので
キャンセルされても仕方ないと思ってたのですが
お子様の為と
（何も言われないけど）
きっと私達への心遣いもあってのことと
実施され
バイトも休ませてるので
一緒に配膳してくださったりと
本当にお客様の気持ちに励まされました
先日のオードブルのお客様も
少しでも支援できればという
気持ちがヒシヒシと伝わってくるし
来れなくても
「マスター達を案じてますよっ」
て言ってくださる方
Facebookで
「美味しかったよ」
「また行きます」って
コメントくださったり
某不動産屋さんの社長さんは
「俺がお金借りて無利子で貸してやる！」って
叫んでくださったり
想いが
ありがたいです
この御縁に
感謝です
コロナなんかに
負けないぞーーー!!
どうか 一日も早く 日本も世界も
日常を取り戻せますように
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| 2020.04.06 |
どうしたものやら
明日、緊急事態宣言が出るそうです
先日、常連様から
「こんなご時世で
なかなか行けないから
オードブルを」と
ご注文いただき
いつもご来店の際に召し上がられるものを中心に
お作りしました
日常ではない非常事態
いつもの同じようにやろうとするには
無理があるのかもしれません
どうしたものやら…です
どうか 一日も早く 日本も世界も
日常を取り戻せますように
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| 2020.03.21 |
我が家の防災グッズ
マスクがないかと
９年間も放置していた
自作の「防災グッズ」を開けてみた
缶詰などの食料品は１年経過したところで
ちゃっかり完食済み
（しかもそこから補充せず）
他に入っていたのは
カットバンにガーゼ
（まぁ必要）
カッパ
（まぁあればよし）
敷物
（ピクニックかっ）
Tシャツ３枚
（旅行かっ！）
片手鍋１つ
（それだけあってどうする？）
そして一番高かった充電器
（もう誰も使ってないわーーー）
肝心なマスクは？
（入ってないーーーー）
もう突っ込みどころ満載の
危機感のない防災グッズ
結局
「島根は神様が守ってくれる」という
島根県民あるあるにすがり
「防災グッズはまぁ100均でいいか」という
防災より目先のお金に目がくらみ
ろくな防災グッズしか揃えられないような私には
プロがセレクトした防災グッズを
こういう非常事態の今
思い切って買うべきだと思いました
どうか 一日も早く 日本も世界も
日常を取り戻せますように
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| 2020.03.15 |
消臭元 vs 消臭力
トイレの香りで「炭」というのがあって
和っぽさが好きです
有名な芳香剤で
「消臭元」と「消臭力」があるのですが
個人的に
「消臭力」より「消臭元」の方が
香りが強い気がします
だから
ワタシ「消臭元」が好きです
しかしながら
「こんなご時世に…」
最近この言葉を発することが多くなりました
だから、こんなご時世に
芳香剤の話でもないのですけどね…
そうそう
最近ハマってる「鍋焼きうどん」があって
ローソンの冷凍コーナーにあります
アルミ鍋っていうのが昭和っぽくて
こんなご時世だから
情感あふれてホッとします
もし外出禁止令が出たら
これを買いだめして
心が沈んだ時に
ズズズズーーーとすすって食べます
どうか 一日も早く 日本も世界も
日常を取り戻せますように
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| 2020.03.07 |
見えない怪物
ー新型コロナウイルスー
団体様はご多分に漏れず激減しましたが
それでも少人数のお客様
ご家族や仲間内でのご来店は
そんなに変わりないように感じます
想定外のところで
個室という仕切られた空間が
知らないお客様同士を仕切ることになり
少しだけお客様に安心感を与えてる感じもします
そして、昨日・一昨日と
久しぶりに二階の個室が稼働しました
しばらく使われなかった
低反発の座布団は
すっかり硬く冷たく固まってしまってて
何だか長い間、時が止まってたような
気がしました
現実問題として
この見えない怪物の終息がいつになるか
まったく見通しがつかない状況で
今は出来ることをやっていくしか
ないわけです
具合の悪いお客様の入店をお断りすること
お客様が触れる部分の消毒を
徹底すること
そしてお客様に手を消毒していただくこと
そして今は学生のバイトも休ませています
持ち込む危険
感染する危険
可能性は低いのかどうかもわからない現状で
今、バイトの為にできることが
これしか浮かばなかったので
その分
マスターと私がバタバタとして
時にはお待たせすることもあるのですが
何卒ご理解のほど
よろしくお願いいたします
<(_ _)>
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| 2020.02.16 |
送別会 2020年
人手不足に拍車をかけるように
今年も３名がまるた屋を卒業となりました
寂しい気持ちは置いといて
今年も熊本・岡山と
遠方からもOB達が駆けつけてくれて
笑いあり・涙ありの
いい送別会でした
時代が変わって
いろいろ大変でも
卒業生たちがまた家族を連れて
時々里帰りするために
細々とでも
まるた屋を残していかなくては…と
思うのです
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| 2020.01.19 |
気になる 気になる
月ヶ瀬で好きなもの
「鶏白湯ラーメン」
そして
「おしるこラテ」
世の中
「タピオカ」とか言ってるけど
日本にだって
「しらたま」が
あるじゃないですかっ！
「おしるこラテ」に入ってる
その「しらたま」が
ふにゃ～としてて
すっごくほんわかします
そんなほんわか中に
となりのオバサンの会話が
気になって気になって
「脳疲労」かぁ…
ワタシも気を付けよう！
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| 2020.01.12 |
犬とルンバ
お掃除ロボットの
「ルンバ」
使う時は
ルンバの行く手を妨げる小物を
先に片付けるのですが
知らない間に
廊下でウンチ
うちのちょっとおバカな犬のせいで
大惨事をひきおこすのです
ルンバに
吸ってはいけないもの
という機能を
追加してください!!!!!
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| 2020.01.08 |
食べ物のチカラ その１
年が明けて
お節料理を買ってくださったお客さまに
「今年も美味しかったよ」って
言っていただけると
嬉しいのと同時に
ホッとします
そんな中
あるお客様が
「あのお節があるから
家族が集まる気がするわ～」
との一言
すっごく嬉しかったです
我が家も
2歳になる孫が
三段の御節の中から
何を最初に選ぶか試したところ
食べたことのない
「イクラ」でした
きっとキラキラな赤い粒が
魅力的だったのでしょう
一粒食べたところ
「から～い」と
味はお気に召さなかったようで
隣の黒豆を
喜んで食べてました
そんな風景の中心にあるのが
料理であり
その料理から会話も弾んだり！
そのお客様の一言は
ズシンと心に刻まれました
「食べ物の恨みは怖い」っていうように
良くも悪くも
食べ物のチカラはスゴイと
思うのデス
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| 2020.01.02 |
「謹賀新年」でございます
年末の御節に全力を注ぎ
抜け殻状態から
ようやく復活
歳追うごとに
老体にはコタエマス…
それでも
ヒートテックの進化と
「足首巻きポカ」のおかげで
寒さ対策は
ほぼ万全でした
(*^▽^*)
ありがたや～～
来年の御節も
つつがなく作れるように
今年も一年
平和であってほしいものです
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| 2019.12.23 |
「便利さがサプライズを邪魔する」
クロネコから
「〇月〇日に荷物が届きますよ」って
スマホにメールが届く便利なサービス
そのメールには
「届くからちゃんと受け取ってよ」っていう
意図もあるのでしょう
でも…
例えばお誕生日の当日に
突然プレゼントが届くよう
荷物を送ったのに
前日にクロネコが送り先に
「明日荷物が届きますよ」って
知らせてしまうんです
なんで バラすん？
前日に知られたら
サプライズ感半減…
なんだかなって感じ
便利すぎて
計画してたの違う～～ってなる
せめて 送り状を書くときに
っていう
チェック欄作ってほしい
令和の時代は
とつぜん荷物が届いてサプライズ～という手は
古い！
ということでしょうかね
残念
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| 2019.12.04 |
「カットバン」
地方によって言い方の違う
これ↓↓
島根や鳥取では
「カットバン」
関東や大阪の方では
「バンドエイド」
新潟、長野の方では
「ばんそうこう」
と呼び方も様々
それはそうと
職業柄
手荒れや切り傷が耐えないので
「カットバン」を
よく使うのですが
中でもお気に入りなのが
ケアリーヴシリーズ
肌色タイプは
すごく肌なじみが良くて
好きだし
治すタイプの
防水用の透明タイプも
好き
（これはちょっと高いけど）
ウェルネスに売ってます！
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| 2019.11.31 |
「ポテサラが
ぐぐ～んと美味しくなる
テクニック」
付き出しの
おかわり率も
残さない率も高いのが
『ポテトサラダ』
最近ひらめいて
やってみたら
ポテサラが
さらに美味しくなったのが
「きゅうりの下処理」
今までは
スライスして塩もみするんですが
これを
なななんと！
「キュウリの浅漬け」
にしてみたところ…
ポテサラの中で
キュウリが
キリッと主張してくれて
イイ感じなんです
店では大量なので
浅漬けの素で作りますが
家庭なら
市販の浅漬けでも
きっといけそうな気がします
一本漬けのキュウリを買って
自分でスライスして
ぎゅ～～って絞ると
いいと思います
たぶん
味は濃ゆくなると思うので
マヨネーズや塩の量を
調整してくださいね
市販でやったことないので
想像ですが
美味しくできたら
教えてくださぁ～い
(*^▽^*)
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| 2019.11.04 |
「根深い」
去年の3月頃
母親に
「毎日が日曜日なんだから！」と
暴言をはき
それを日記に書かれた話をしたのですが
あれ以来
「まぁ私は毎日が日曜日だけんね～」と
なにかにつけ
ボソッとつぶやかれる
実際
半分羨ましいくらいの気持ちで
言ったのに
その真意は伝わらず
「私は傷ついたんだからっ」と
言わんばかりに
未だ反撃をくらう始末
ほんと
失言には気を付けよう
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| 2019.11.04 |
「人手不足で思うこと」
最近の大学生は
なにかと多忙で
少ない人数でシフトを組むと
一人一人の負担が大きくなるので
曜日によっては
バイトにはお休みをあげて
マスターと二人で
バタバタしてます
ずっーーーーと
バイト依存症だった中で
いない日があると
改めてバイトの偉大さに
感謝します
でも
すべてを自分たちでやることで
お客様の気持ちが
良くも悪くも
ダイレクトに伝わってきます
待たせてしまって
イヤな気持ちにさせてる
とか
おや？
思ったのと違った？
とか
あーー残されてるぅ！
味？量？
遠慮のカタマリ？
とかとか
良いことで言えば
「美味しかったわ～」って
直接言ってもらえたり
いろんな会話ができたり
お客様の要望に
即座に対応できたり
そんな
大切なことであり
やりたかったことを
長い間
バイトに任せっきりだった
気がします
皮肉なことに
人手不足が
バイト依存の落とし穴を
教えてくれました
まだまだ自分たちにできることって
ありそう！
人手不足になんて負けないぞぉ～～
!(^^)!
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| 2019.10.24 |
「理想の掃除機」
フローリングに散らばる
髪の毛
小まめに掃除したいのでが
いい道具がないんです
「一般的な掃除機」
ブラシに髪の毛が絡まってなんかイヤ
「コロコロ」
剥ぐとき髪の毛が絡まってる
「ほうき」
髪の毛集めて
チリトリで取って
ゴミ箱へが面倒
「クイックルワイパー」
一回ずつのコストがかかりすぎ
なのに取れ高 ８０％
「ティッシュ」
かがむのツライ
取れ高イマイチ
こんな感じで
ずーーーーと何かないものかと
探していたら
ようやく見つけました！
コードレス掃除機
え？普通？
(;^ω^)
でも！この掃除機の
スゴイとこ その①
ヘッドに
ブラシがついてない！
だから
髪の毛がブラシに絡まない！
スゴイとこ その②
紙パック式なので
たまったらポイッと捨てるだけ！
スゴイとこ その③
髪の毛がササササァ―――って
吸い込まれていく
スゴイとこ その④
軽量で手軽
もう素晴らしいです！
例えば排気がキレイとか
微細なゴミまでとか
フィルターがどうとか
静かとか
そういうのはなくてもいいんです
とにかく
髪の毛を快適に掃除してくれたら
毎朝ブラッシングンあとに
落ちた髪の毛を
ササァ―――と掃除して
ほんの３０秒
ありがとう！
「アイリスオーヤマ☆」
(*^▽^*)
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| 2019.10.19 |
「ポン玉かけご飯」
玉子かけご飯の食べ方には
人それぞれ「こだわり」があって
例えば「玉子」
しっかり混ぜる派
ざっくり混ぜる派
例えば「醤油」
普通の醤油
玉子かけご飯専用のお醤油
個人的に好きな
にんにく醤油
などなど
そんな話を
バイトの子達としてると
ケンちゃんが
「僕は ポン酢派です！」
宣言
「ポン酢～～～～」
考えたこともなかった！！
早速
まかないで やってみた
めっちゃ さっぱりで
美味しいじゃないかぁ!!!!!
なぜ今までその発想が
なかったのだろう
無限に食べれる
ケンちゃん曰く
醤油をかけるときより
ポン酢は少し多めにかけた方が
美味しいんだそう
確かに
かければかけるほど
美味しい
まるた屋の柚子がきいた
自家製ポン酢が
また美味しい
市販の味ぽんでもイケそうだけど
それなら柚子風味の
味ぽんがいいのかな？
けっこうポン酢好きの人って多いから
この「ポン玉かけご飯」
ハマると思います
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| 2019.10.09 |
「チームラボにハマる」
東京のお台場でやってる
「チームラボ」
本当に凄かった‼
技術者の皆さん
本当にありがとう！って
感謝したくなるくらい
夢の国でした
もう会う人会う人に
「絶対行ったほうがいい」って
ススメまくってます
全然期待してなかった
自分で描いたイラストが動く遊びは
本当に命が宿ったみたいに
愛おしくなって
実は一番楽しかったです！
特に子供は絶対喜びます。
もちろん
大人もすごく喜びます！
感動しますぅ～
もう絶対！絶対！絶対！
行ったほうがいいですぅ
本当に見どころ満載なので
まずはしっかり
ネットで予習をしてね
もうワクワクが止まりませんよ
(*^▽^*)
チームラボボーダレス お台場
あっ！
チームラボは豊洲にもあります！
内容はまた少し違うそうなので
東京まで行ってなぜ行かなかったのか
かなり後悔しました…。
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| 2019.09.05 |
「イヤーーーーーってなるとき」
萬天堂にて
お客様には最高の笑顔で
お弁当を渡してます
心をこめて
なのに…
そうとは知らず
最後までやりきってしまったとき
イヤーーーーーーーーッ
((+_+))
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| 2019.09.02 |
「居酒屋バイトってスゴイんだぞ！」
10年ぶりにバイトの卒業生達が
店を訪れてくれました。
もう結婚して
お母さんになって。
あの頃
いろんな恋バナに
花を咲かせたものだったねって
懐かしく楽しい時間を過ごしました
昔を懐かしく思う反面
現実にもどると
先日珍しく
マスターがめっちゃ腹を立てて
バイトの子を叱っていました
仕事のミスというより
社会のルールを守れないことが
理由でした
学生であっても
働くことは
社会と向き合うこと
お金を稼ぐだけのバイトではなく
社会の厳しさを
今のうちに
学んでほしいと思います
だからだから
どんなに叱られても
立ち上がるんだジョーーー!!
居酒屋って仕事は
キツイからと嫌がられがちですが
逆に居酒屋で仕事を全うした子ほど
段取りで頭を使い
接客で気を遣い
忙しい日も乗り切って
根性があるって
就職担当の面接官に
訴えたいですね
(*^▽^*)
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| 2019.07.27 |
「店のこだわり vs お客様の要望」
飲み放題で
「ピッチャーないの？」
って聞かれて
「すみません。ピッチャーでは
お出ししていません」
って言う時
飲み放題だし
生ビールが遅いと
幹事さんはきっと
ハラハラなんだと
本当に気持ちはわかります
極論から言えば
そういうときは
味より早さですよね。
わかります。わかります。
ピッチャーは店側も楽です
一杯ずつ黄金比率を計算して
クリーミーな泡を注ぐことも
そして大量のグラスを
１つずつ手洗いすることも
しないでいいのですから
ロスを含めて
すべてが省けます
が
美味しさという
クオリティーが格段に下がるため
マスターが頑なに許してくれません
なので
少しでも早く提供できるよう
最善を尽くし
ピッチャーを要望する声を聞きつつも
今後も使うことはないと思います
だから
お客様にお願いしたいのです
飲み放題だから
「味」より「早さ」だけ
ただそれだけを望むのであれば
まるた屋ではおススメできません
美味しい生を
思う存分堪能したいという方に
お得な飲み放題プランを
使っていただければと
思います
美味しい生ビールが飲みたいという
お客様のために
これから猛暑の中
冷房で機械を24時間冷やし
樽も冷水につけ
ビールのコンディションを
人間より快適にして
美味しい生ビールを準備して
お待ちしています
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| 2019.07.03 |
「100均 久々のヒット！」
ストッキングタイプの
排水ネット
毎日取り換えるのに
毎回袋から取り出すのが
ちょっと面倒だったんですよね
そしたら先日
ダイソーでイイものを発見☆
毎回取り出すたびに
ふふふって
「いいもの見つけた」優越感に
浸ります
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| 2019.06.25 |
「とらばーゆ」
久しぶりに
バイトのＯＢ達と飲み会でした
社会に出てまだ１年とか２年とか
そりゃまぁ
いろいろありますよね
あった。あった。
そういえば昔
「とらばーゆって流行ったよね」って
マスターに言ったら
なんだか通じてない
さすがにもう死語ですか…
バブリーだった頃
「女性が転職する」ことを
「とらばーゆする」って
言ってたなぁ～と
ふと
懐かしくなりました
それにしても
飲み会で使ったお店
すっごく楽しみにしてたのに
入口に
従業員のエプロンが丸めて
山になってたり
休憩中に飲んでる
ドリンクがボックスに放置されてたり
入った瞬間から
嫌な予感…
そして的中
温かいはずのものが
冷めてるし
冷たいはずのものが
冷たくないし
味は好みがあるから仕方ないけど
温度って
店側の誠意・やる気・
真面目さ
そういう気持ちの温度に
比例するんじゃないかなぁ～
ぜったい
料理は残念だったけど
楽しい時間が過ごせたので
またしばらくは
もりもり頑張れそうです！
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| 2019.06.15 |
「いらっしゃいませ～」って
お客様をお迎えしたら
ロバートの馬場ちゃん
お笑い好きのワタシには
夢のような瞬間
(´▽｀)
うちの美味しい生を飲んでくれて
ブラウマイスターも飲んでくれて
いろいろ食べてくれて
幸せすぎるぅ
(´▽｀)
まとわりつきたいけど
サインとかもらいたいけど
握手とかしてもらいたいけど
小心者だから
声がかけられなぁぁぁぁい
( ；∀；)
店を出られるときには
「ありがとうございました」って
すっごい優しい笑顔を向けてくれて
めっちゃ感激
(´▽｀)
今度はぜひ「いくら丼」食べて欲しいなぁ。
また来てね！
馬場ちゃん
(*^▽^*)
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| 2019.05.18 |
「認知症自己診断テスト」
部屋の片づけをしていたら
以前受けて放置状態の健康診断結果を発見
大きな問題は
無いけど
無いだろうけど
(無いことにして)
やっぱり体脂肪率とか
体温ほどあるとヤバいなぁ…
あんなの運動以外で
どうしたら減らせるものなんでしょう
ダイエット…
職業柄
ホント難しい…
何かいい策はないかとネット検索してたら
『認知症自己診断テスト』
に行き当たりました
やってみると
解けないことはないけれど
ちょっとドギマギしてしまいました
(;^ω^)
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| 2019.05.17 |
「故人の思い出の味」
香典返しと一緒に
「故人が好きだったお菓子です」と
リビドーの「マロンスフレ」をいただきました
クレープ生地の中に
生クリームと刻まれたマロンが入ってて
私も何度か食べたことあった
美味しいケーキです
いただきながら
しみじみと故人を思い出し
美味しい気持ちを
故人と共有できた気がしました
こういう香典返しの仕方って
なんだかいいなぁ～
私もそんな返し方が
できたらと思います
ガッツ母なら
「栗まんじゅう」
か
「ポンデリング」
かな…
ワタシ自身なら
ディメルの「マーブルケーキ」
がいいなとか…
マスターなら
「一番搾り」だな
絶対！
本当にその時になったら
そんな場合ではないと思うのですが
ワタシの時は遺言として
娘にはお願いしとこ～～
(^-^)
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| 2019.05.13 |
「とにかく子供は
自由でいたい 愛しい怪獣」
もうじき２歳になる孫を連れて外食に行くと
そりゃ～親はもう大変
じっとしてないし
泣くし こぼすし
自分たちが食べてる場合じゃない…
「おばあちゃんのとこ来る？」
やだーーーーーー!!
断固拒絶
(T_T)
そんな小さい子と一緒だからこそ
外食は完全個室だと
親はかなり気持ちが楽になるんですよね
最近特に
親子で個室を希望されることが多いのですが
（ぶっちゃけ）
団体様用の広い部屋だけに
小人数だと
どうしても売上げ的に…↓。
でも空いてる日もあって
そんな時には
使わせてあげれたなぁとか
空けてたことで
団体が入れて
（売上げ的に）
ラッキーだったとか
そんな葛藤が続き
でも孫との食事をしながら
自分自身がその大変さを実感すると
何とかならないものかという
思いはどんどん募り
で、
まずはやってみよう！
ということになったんです
当日（空いてれば）という限定で
小さいお子様をお連れのお客様であれば
二階の完全個室へご案内させていただきます
完全個室で
親子だけのラグジュアリーな時間を
お過ごしくださいませ
(*^▽^*)
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| 2019.05.11 |
「ＧＷ終わっちゃいましたね」
10連休という超ＧＷが明けた今週
夜の東本町はいつより静かな感じです
平成最後の日 4月30日
一昨年卒業した
みんなのアイドルしづちゃんと
ランチ
令和元年5月1日の
最初の食事は「松江ラーメン」
孫に「令和」付きの
プレートご飯つくる
（そんなに喜ばず…）
バイトの子と一緒に
令和のポーズ
休みらしいことをしたと言ったら
久しぶりに
「島根ワイナリー」へ
初心者向けの美味しいワインを
めずらしく飲みました
さぁ～～
そろそろ
いつもの調子に戻さないと
と言いつつ
連休のない6月に絶望(+_+)
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| 2019.04.10 |
「おとなび」
卒業生が ときどき思い出したように
店を訪ねてくれます
いろいろ悩み事があったり
人生の転換期だったり
一緒に飲んで話を聞くことしかできないけど
精一杯 エールを送ります
そんな折 ＯＧの子に赤ちゃんが生まれて
実家の倉敷に帰省したというので
思い切って会いに行きました。
近県に在住してるＯＢ達も集まって
思いがけず 小さな同窓会となりました
日帰り弾丸ではありましたが
卒業して６年経っても
繋がっていられるあの子達との出会いは
何よりの宝物だと
実感した一日でもありました
それはそうと
松江 ⇔ 倉敷
往復のやくもの運賃ですが
50歳以上でつかえる
「おとなび」
指定席なのにめっちゃ安いです。
50歳未満のマスターは
\11,400
「おとなび」なら
\7,960
50歳以上 バンザイ
＼(^o^)／
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| 2019.04.02 |
「新元号 発表の瞬間」
新元号発表の頃は
ちょうど萬天堂で営業の真っ最中でした
予定の11時半頃
常連のお客様が
ライブ映像を見せてくれて
みんなで「おぉぉ～～」と言いながら
その時を迎えました
「令和」
きっと決めた人たちは
いろんな願いや望みや想いを込めて
選んだんだろうなぁ～～。
そんなに贅沢は言わないので
新しい時代が 穏やかな時代でありますように
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| 2019.04.01 |
「心が平らでいられるように」
今日の午後には 新元号が発表されますね
ただ元号が変わるだけなのに
ひとつの時代が終わって
新しい時代を迎える気がして
なんだかそわそわです。
きっと4月30日も、5月1日も
いつもの日常なんでしょうけど
質素でありながら
素敵な生き方をしている方が
「心が平らでいられる毎日が幸せである」と
まさに
土曜日のワタシは
心が上下に大荒れ状態で揺れていました
勇み足だったのか
誤解だったのか
大人げなかったのか
感情的だったのか
もっと別の言い方があったのか
とかとか
一日経ってもまだ平らになってなくて
どこかに はきだしたくなるから
Facebookじゃなく
ブログというツールは ある意味有難い
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| 2019.03.31 |
「まかない＆おやつ お好み焼き」
鍋コースが多かった3月
鍋を仕込むのに
キャベツの根元の「ぶっとい芯」を入れるのが嫌で
いつも外します
で。
その余った「ぶっとい芯」
最近は お好み焼きにいれることを思いつき
これがまた
めっちゃ美味しい(*^▽^*)
愛用のビュンビュンチョッパーで刻めば一瞬！
そしてあとは
玉子・天かす・長いも・もやし
少なめのお好み焼き粉
これに 炭酸水（又はビール）をいれて 混ぜます
あとは、フライパンに広げて
上に豚バラを敷き詰めます
じっくりと両面焼いて
仕上げに 油を流し入れ
強火でカリカリに焼きあげれば完成！
食材を捨てないでいただける満足感と
ヘルシーな感じと
ふわふわカリカリで
幸せいっぱいになります
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| 2019.2.24 |
「ビール５種飲みくらべ」
新年の企画でやったビールの飲みくらべ
「一番搾り」
「一番搾りプレミアム」
「ブラウマイスター」
「キリン淡麗」
「アサヒドライ」
この５種
簡単だと思ったんですよね。
それがかなりの難易度が高い飲みくらべになってしまって
結局30名さまくらい挑戦していただいたのに
正解者はたった３名様
でも外れてもみなさん大変喜んでいただいて
企画が終わった今でも
リクエストされることもしばしば
もちろん、喜んで対応させていただいてます
また近日中に
とりあえず簡単なはずの
３種の飲みくらべ
やってみようと思います。
ちなみにマスターは
「飲まなくても香りだけでわかる！」
と豪語してます
(;^ω^)
「一番搾り」
「一番搾りプレミアム」
「ブラウマイスター」
これはビール好きの方には
絶対当てて欲しいです！
ぜひぜひ挑戦お待ちしてます！
(*^▽^*)
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| 2018.12.25 |
「みかん」
そんなに 飛びついて食べるほど
好きではないです
むくのも 下手
そんな 私が
取り寄せてまで食べたい
「みかん」があります
以前
バイトの子の親御さんにいただいてから
やみつきになった
長崎の「西海みかん」
もうちょっと安いと助かるんですが
この時期しか食べれないので
奮発してます
ご褒美『みかん』
ボーナス『みかん』
( *´艸｀)
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| 2018.12.23 |
「今年のマイブームの締めくくり」
ひとり飯ならぬ
ひとり『月ヶ瀬ラーメン』が
今年のマイブームでした
あごだしラーメンも美味しいけど
実は
鶏白湯ラーメンが特に好き
コラーゲン( *´艸｀)ｳﾌ
胡椒多めにかけて
ひたすら食べる
時間があるときは
ぜんざいとか食べちゃう
ささやかな幸せです
月ヶ瀬 バンザイ
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| 2018.12.10 |
「プリンター インクが出ない！
あぁ～ 目詰まり」
半年少々
プリンターを放置していたら
案の定、目詰まりを起こし
インクは全く出ず
やれどもやれども
白紙がべろ～～～と
排紙されるだけ
ま、ヘッドクリーニングを数回すれば治るだろうと
たかをくくっていたら
うんともすんとも
ただただ白紙が
べろ～～～～
互換インクがダメなのかと
たっかい純正インクに替えても
白紙がべろ～～～～～～
ネットでかなり対処法を検索し
インク外して
綿棒で掃除もし
洗浄カートリッジをつけて
丸一日放置もし
ドライバーも一旦削除もしてみた
（そしたら無線ＬＡＮで接続してるため
再インストールで手こずる羽目になり）
電源入れたり切ったり
プリンターと格闘すること
一週間
もう…買い替えようかって気持ちが
９０％くらいだったところ
自己責任前提で
「ドライヤーでヘッドを温める」
という裏技を発見！
乾燥して目詰まりしているのに
あえてドライヤーで乾燥させて
どうなる
どうなるのぉーーーー‼
でももう私の心は９０％決まってる
どうにでもなれっ
ドライヤーを持ち出し
ガァーーーーっと温め
洗浄カートリッジをつけて
ヘッドクリーニングをした後
「サザエさん」観て
「THE MANZAI」観て
お酒飲んで
５時間待ちました
そして１週間の戦いは終わりました。
見事 復活です！
普通の用紙を印刷するなら
給紙内蔵型の
複合機でいいのですが
年賀状や
厚手の用紙の印刷は
やっぱりこの旧式タイプが
一番快適なんです
プリンタって長期間使わないときでも
月に1回くらいは
電源入れてヘッドクリーニングすることが
目詰まり防止だそうです。
本当に目詰まりってやっかい
もうこりごり…
私のような重症な目詰まりには
「洗浄カートリッジ」役に立ちました
ポイントは
洗浄液を浸透させるため
しっかり時間をかけることです
私に２，３日でも待つ余裕があれば
ドライヤーまで持ち出さなくても
もしかしたら治ったかもしれません。
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| 2018.12.09 |
「お節ご予約状況 そんたくした結果」
マスターとのバトルの末
予約を開始した
「お財布ファースト」と
「クォリティー ファースト」
いつしか
「お財布 ファースト」
対
「クォリティー ファースト」
という どっちが人気か⁈
みたいな人気投票的になってきました。
お客様まで
「サッちゃんには悪いけど
クォリティーで…(;^ω^)」
みたいな感じで
ご予約をされたり…。
いえいえ。そんな…。
私はただ…値段が上がるもので
きっと年末年始出費も多いだろうし
お客さまも
大変だろうなぁ～とか
勝手にそんたくしただけですから。
どちらでも
ありがたいです
(*^-^*)
６０個限定も残り8個（12/09現在）となり
こんな状況です
マスターの
「それみたことかっ」みたいな
どや顔が
ちょっと…
ハナにつきますが…。
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| 2018.12.08 |
「恐怖‼ 玉子かけご飯ウィーク」
まるた屋 厳しい掟の一つ
まかない後
使ったしゃもじ・お釜の始末を忘れると
１週間 まかないが
「玉子かけご飯」
1人のミスでも
連帯責任で全員受ける為
かなり罪悪感を感じるシステム
それが久しぶりに発動されました
ところがです
あまり自炊をしない学生たち
玉子かけご飯が 実家以来で久しぶりすぎて
懐かしぃ～～
美味しい～～
食べるらー油と食べると
ご飯が進むぅ～～
お代わり続出
最高４杯（玉子４個）でました！
全然 お仕置きになってない(;^ω^)
そうは言っても
通常のまかないが再開されると
「やったーー」って
喜ぶ姿を見ると
ちょっとでもおかずをたくさん入れて
あげたくなります。
再び発動されないことを祈ります！
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| 2018.12.02 |
「蟹！かに！カニィ～～～～～！」
この前テレビショッピングで
ってやってて。
16,600円～～～。高い。でも食べたい！！！
すでに心はクリック寸前
いや。マテ。
私はいつもこれで失敗するんだ。
マスターにとりあえず聞こう。
どう？
「冷凍でしょ。ダメダメ。水っぽい」
船上冷凍だよ！
「かわらん。冷凍は冷凍」
特大３Ｌだよぉ～～～！
焼いたら、美味しさが凝縮されるそうだよぉ。
「所詮、冷凍！」
バサ------------ッ 終了
カニ大食いの夢 破れたり…。
数日後、夢破れた私の前に
活松葉カニの鍋が‼‼
ま。お客様のですけどね。
一口も 食べれませんでしたけどね。
さすが圧巻です。
生のカニはキレイです。
カニは刺身や焼きといろいろありますが
いろいろやると
どうしても値段が跳ね上がります。
カニ鍋に雑炊
これが一番カニを全力で堪能できます。
ご予約いただければ
ご用意いたします
(*^-^*)
私も新年に予約します。
もう心に決めてます！
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| 2018.10.17 |
「-- 2019 お節事情 --」
仙台行って塩竈市場の業者さんと打ち合わせしても
イクラを筆頭に、海のものは本当に深刻です。
お節をやめるべきか。毎年悩みます。
でも長年の常連様の顔が浮かぶとやはり…。
マスターは
値上げして売れなくても
前年のままでクオリティを下げたくない思い。
私としては
お節料理としての最小限の品数でも
少しでも多くの人に味わってもらいたい思い。
何度も話し合っても平行線で。
ならば、お客様に選んでいただこう！
という結論に。
マスター推し
【三段重】25,000円（税別）
サチコ推し
【二段重】18,000円（税別）
一段と二段は、マスター推しでもサチコ推しでも
内容は一緒です。
マスター推しには、三段目が付くという感じです。
詳細は後日 ご案内します。
基本、三段重の内容は
去年と同じ内容に近づけたいと思っていますが
お客様のご予算等折り合わないことも
当然あると思います。
大切な新年を迎えるためにも
他店のお手頃なお節をお求めになるのも
一つの選択肢だと思います。
特に常連様。
うちに気を遣われることなく
乗り換えもご考慮の上ご検討ください。
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| 2018.09.18 |
「肉！肉！」
せっかくの連休だというのに
コレといった予定もなく
予定がないなら
時間のしがらみもない！
それなら 行列覚悟で行こうじゃないかっ！
「いきなり ステーキ」
とりあえず、メニューや注文の仕方を
入念にチェックしていざ出陣！
あこがれの「いきなりステーキ！」
予習通り 番号札持って
お肉切ってもらって
テレビでみたヤツ-----------
(´▽｀)
感想は
素直に美味しかったです！
ヒレ肉とステーキソース
とっても私好みでした
( *´艸｀)
ちなみに、出雲だけかと思っていたら
斐川にもあるんですね
松江になくて斐川なのが不服ですが
おかげで（？）空いていたので
ラッキーでした
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| 2018.09.15 |
「信頼関係が 揺らぐとき」
二階をご利用になられる ごく一部のお客様
確かに完全個室なので
あたかも自分のお家にように
勘違いしてしまうかもしれません
でも
家の冷蔵庫を開けて
ジュースを取るかのように
無断でパントリー（保管庫）に入って
コーラを持っていかないでください。
立派な犯罪ですよ
部屋でタバコを吸うのは 仲間に悪い
「オレは気を遣える男だぜっ！」
ならば
勝手にパントリーに入って
そこでタバコを吸うことが
どれだけ非常識なことか
普通にわかってください
せっかくいい会社や
公の職務に就いてるのに
品位が問われますよ。
お客様である前に
常識のある大人であってください。
ブラックサチコでした 
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| 2018.08.15 |
「孫の一歳のお誕生会 そして一升米」
一歳のお祝いに
『一升餅』を背負わすことになり
ネットでもいろいろあるのだけど
お餅…一升分あっても困るし
そもそもネットのお餅って
美味しいのかなとか思ったり
そうこう迷ってる内に 時期が迫り
『一升米』バージョンで作ってみました！
米一升 ＝ 約1.5kg
なので
米一合(150g）× 10袋
ラッピングしてお手製ラベルを貼りました
小分けにすれば、重さの調整もできるぞ！と
思っていましたが
意外と背負えました。
途中、亀みたいにひっくり返りましたが…
（笑）
お米なら お祝いが済んだ後
お世話になってる方に差し上げても
食べてもらえるので
お米というのも 良かったと思います
(*^-^*)
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| 2018.07.28 |
「昼に梅干し 夜にはスイカ が いいらしい」
仕事終わりに、スイカ食べるぜぇ～～
でも 薄いんだぜぇ～～
( *´艸｀)
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| 2018.07.01 |
「食べたいと思う時は
身体が必要としているサイン」
野菜をふんだんに食べるには 鍋が一番！
「あすっこ」も店頭に並びだして
これが鍋に意外と合うんです
今夜の夕食は
「野菜たっぷり豚しゃぶ」でした
これで１週間 テキトーな食事でも
生きていけそう
( *´艸｀)
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| 2018.06.30 |
「萬天堂 ２周年おめでとう」
萬天堂をオープンして２年経ちまして
２周年記念のお弁当は
「うなぎの蒲焼き」と
法蓮草のなめこ和えに「イクラ」付き！
他には「里芋の黄金焼き」や
「とり南蛮タルタル」
そしてそして
「ローストビーフのサラダ」もお付けしました
写真撮り忘れた(:_;)
これで通常のお値段と変わらないって
イベントにかこつけて儲けれないタチなんですね。
せめてもの役得は
まかないが イクラと蒲焼の丼ぶり～～
ひゃっほ～～～い( ^)o(^ )
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| 2018.06.01 |
「インスタ 乗っ取られる」
迷走しながら始めたインスタが
早々に 乗っ取られた
いやいや～
フォロワー数 ３ですよ。
乗っ取り甲斐無いでしょうに…。
かえって申し訳ないわぁ…
(;^ω^)
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| 2018.05.29 |
「たまには外もいい♪」
だいたい休日にスタッフが集まるときは
まるた屋で宴会なのですが
今回は久しぶりに…かなり久しぶりに
違う店での宴会でした！
ドリンク持ってきてくれるし
料理作らなくてもいいし
ゆっくり話もできるし
後片付けもしなくていいし
たまにはこれもいいですねぇ～～
今回は「しゃぶしゃぶ温野菜」さんにて
『牛もつ鍋』が最近のマイブームで
お腹いっ～ぱい食べさせてもらいました
(*^-^*)
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| 2018.05.13 |
「貝印」
考えられた道具というのは
やっぱり使いやすく 丈夫です
そんなわけで 貝印の製品が 好きです
松江に売ってないので
ネットで注文するしかないのですが
送料が…
欲しい気持ち ＜ 送料かかるんかぁ～
的な
でも トングでうまく物がつかめないとき
バター切るとき ナイフにバターがくっつくとき
日に日に 欲しい気持ちの方が強くなるんです
バターと言えば
最近気に入って使ってるのが「大山バター」です
ゆるぎない「加塩」と
クリーミーなバターの風味が
トーストによく合います
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| 2018.05.06 |
「神様との約束」
先月
実家で暮らしていた18歳のミニチュアダックスを
交通事故で失いました
小型犬の18歳なら
かなりの長寿ですが
事故というのは いろんな悔いを残し
失うこととはまた別の絶望があります
あのとき リードを離さないでいてくれたら
あのとき 車が来なかったら
そんな思いが何度も何度も繰り返されます
でも、きっとあの子に与えられた寿命は
生まれて来るときに 神様と約束されていて
それがあの日だったんだと…
あの日が 晴れていたこと
あの時間に 散歩に出たこと
あの子が 道に出てしまったこと
すべての必然が重なって
神様との約束を果たしてしまったのだと
出来る限りの供養をし
骨を拾い
四十九日の納骨が済んだら
幸せだった18年の思い出を家族で語りながら
前を向いていこうと思ってます
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| 2018.04.16 |
「玉子焼き」
萬天堂の手作り玉子焼きは
１本に玉子４個を使って作ります。
出汁と砂糖と薄口醤油
出汁が入っているせいなのか
一度冷凍すると
驚くほどジューシーになります
毎回５本くらい焼くのですが
この玉子焼きを
もくもくと焼いてる時間が
けっこう好きです
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| 2018.04.15 |
「誰かに作ってもらうご飯って 美味しい」
まかないタイムに
なんだか『カルボナーラ』が食べたくなったワタシ
そばにいたバイト君に
「作ってくれる？」って聞いたら
「作ったことはないけど、作ります！」
と言ってくれたので作ってもらいました
クックパット見ながらでしたが
かなり美味しかったぁ～～
幸せなまかないタイムを
ありがとう
(*^▽^*)
参考にしたレシピはこちらです
↓ ↓
ソース全て合わせてよく混ぜたものに
茹でたパスタと炒めたベーコンを入れます
※今回は、牛乳の代わりに同量の生クリーム、
ベーコンはブロックベーコンを使いました(*‘∀‘)
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| 2018.03.27 |
「まるで わたがし！」
バルミューダが我が家にやってきた
トースターなんですけど、説明書にはこうあります
「トースターとしてはありえないほどのデジタル演算と
複雑なアルゴリズムを処理しています」
ってすごくないですか？
実際、これでパンを焼くと
外はカリカリで
そして、中がスゴイ！
その、やわらかさ！
まるで綿菓子みたいです( *´艸｀)
（もちろん溶けることはないんだけど）
恐るべし テクノロジー
トーストだけにこんなトースターを作った人
感謝ですぅ(´▽｀)
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| 2018.03.19 |
「買ってみた」
先日、１年ぶりくらいのお客さんの名前が
どうしても思い出せなかったので
スーパーでみつけたこんなガムに
つい手が伸びてしまいました
『記憶力を維持するガム』
ほろにがミントだけあって
ほんとうに苦い
正直、美味しいとも言えない
１回２粒で
一日で全て食べきるんだそうです
…食べきる自信がない
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| 2018.03.17 |
「手が止まる」
今、数量限定で出してる
『とろとろ牛たん煮込み』
味も柔らかさもスゴイけど
その大きさもスゴイ！
マスターが盛り付けしてるときは
食べれないのに
ジー―――――って
見てしまいます
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| 2018.03.14 |
「感謝」
マスターと私は 3月生まれ
とはいえ
この歳になると、誕生日なんて
なにごともなく通り過ぎたい日なのですが
仕事終わりを待って
夜遅いのに
バイトの子達や OBの子達までもが
御馳走とお酒も持参で
駆けつけてくれました
マスターや私のために 時間を割いてくれる
なによりの温かいプレゼント
ありがとです(´▽｀)
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| 2018.03.12 |
「ふりかけ事情」
DAISOのふりかけコーナーで
かなり立ち止まっていました
これみんな『ふりかけ』
スゴイことになってる
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| 2018.03.10 |
「ぬか喜び」
テーブルの上に置いてあった袋
おっ！(´▽｀)
「やせるご…はん？」
と思いきや
「もやせるごみ袋」かぁーーーいっ‼
紛らわしい
( ｀ー´)ノ
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| 2018.03.10 |
「密かにインスタ☆デビューを狙う」
信じられないかもしれませんが
これでも れっきとした 萬天堂の 販売用のおにぎりです
もっと信じられないかもしれませんが
意外と早いうちに完売します
ま、３つですし(;^ω^)
コレ↓は、今、練習中のおにぎりです
（マスターが食べました）
このまま飽きなかったら
＃ちょっとイタイ・キャラおにぎりで
インスタデビューも果たせるかも！
テキな(#^^#)
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| 2018.03.07 |
「すごいぞ！ ボンスター」
５年くらい前に使い残していた
『ボンスター』が棚の奥から出てきたので
焦げと油がこびりついてて
『マジックリン』でも落とせない鍋を
ボンスターで磨いてみたら
驚くほど簡単にキレイになりました！！
昭和の時代からある研磨剤
『ボスター』すごい(´▽｀)
ホームセンターやスーパーに
なにげなく普通に売ってます
きっと昔からの根強いユーザーがいるんですよね。
ピンクの洗剤が表面に付いてるタイプが
お気に入りで
ちょっと水をつけてこすれば
ホントみるみる内に 汚れがこそぎ取られる感じです
サビも取れるって書いてるので
今度やってみよぉ～
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| 2018.03.05 |
「楽しい時間」
萬天堂で朝作るおにぎり
希少な『隠岐の岩のり』はまるた屋と取り合いになるため
萬天堂では
普通のおにぎりを出すことが増えてきました
でも、あんまり普通じゃ楽しくないので
顔にしてます
これ↓は非売品
女子のココロをくすぐる狙いだったのですが
意外とおじさまが買っていってくれます
おじさまが食べてる姿を想像すると
ちょっと楽しくなります
( *´艸｀)
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| 2018.03.04 |
「すっぽん入門編」
すっぽん鍋って かなり美味しいらしいのですが
なかなかあの形状むきだしの鍋は
実は、かなり抵抗があります
でも、コラーゲン不足をヒシヒシと感じると
すっぽんにも頼りたくなってくる今日この頃
そこで、すっぽんの形状がみえない
ほぐし身とお出汁をつかった料理を
すっぽん入門編として
「すっぽん出汁巻玉子焼き」
「すっぽん雑炊」
の二品を お出ししてます
特に、すっぽん出汁巻玉子は
ほぐし身もしっかり入ってて
男性にも女性にも人気です
(*^▽^*)
そして人気の商品で貴重なものになると
従業員の口にはなかなか入らないので
未だに私には
近くて遠い「すっぽん」なのです
(;_;)
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| 2018.03.03 |
「缶詰を美味しく温める方法」
それは湯せん
缶詰が丸ごと入るくらいのお湯を沸かして
沸騰したら火を止めます
（必ず火を止めます）
そこに缶詰をいれて、約５分待てばＯＫ
ちなみに中身を出して
レンジでチンすると 魚とかはよく爆発します
（これ私がよくやる失敗）
ＮＨＫの「あさイチ」でやってた
「焼き鳥缶を使った 玉子かけご飯」
作ってみました！( *´艸｀)
① 前述の方法で、やきとり缶を温めておきます
②ご飯にお醤油と海苔をかけます
③卵白をお好みの硬さに泡立てて
ご飯の上にのせます
④温まった「やきとり缶」をのせます
卵黄とお好みでネギや一味をかけて出来上がり！
（ちょっと器が小さかったぁ～～）
白身がシュワシュワで
やきとり缶も安定の美味しさ！
玉子かけご飯＋やきとり缶の組み合わせが
しっかり手をかけてるので
すごく贅沢な丼ぶりになりました！
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| 2018.03.02 |
「ガッツ母 気に障ったらしい…」
毎日友達を家に招いて おしゃべり会をしているガッツ母
それはそれで ボケ防止にもなるし
高齢の母を見守ってくれてることでもあるので
有難いと思っているのですが
この前ちょっと度が過ぎる！ということがあって
「毎日が日曜なんだから
わざわざ今日みたいな日にまで
友達よばんでもいいがね！」と言ったら
日記に書かれた
「私はね、この前言われたこと
日記に書いたけんね！」と ハナ息荒く
３年日記だから、
来年も、再来年も思い出すからね！
と言わんばかりに。
よっぽど 気に障ったらしい…。
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| 2018.02.28 |
「New アイテムをゲットしました！」
小さい座敷がないまるた屋なので
お座りができる赤ちゃん用に
テーブルチェアを準備しました！
まだ１つしかないのですが(;^ω^)
お使いになられるときは
お気軽にお声をかけてくださいませ
あとは、赤ちゃんが気にいってくれると
いいのですが…。
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| 2018.02.13 |
「送別会の 贈りもの」
極寒の日曜日。
まるた屋を卒業するバイトの子の送別会でした。
毎年、後輩たちは工夫を凝らして
すごく心がこもった贈り物を用意します
今年は
ぬいぐるみにまるた屋の制服を着させて
ロゴの刺繍をして
フォトフレームを持たせてました
よろしかったら
制作風景と作品を動画でご覧ください
そして、後輩だけじゃなく
県外のＯＢ達が
卒業生のために参加してくれるって
本当にすごいことだと思います。
お金もかかるし
それ以上に 時間を費やしてくれることが
何よりありがたかったです
人を想って 人を送る
送別会って
「寂しいけど 温かいもの」
であって欲しいですね
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| 2018.02.04 |
「パンはパンでも 食パンがスキ！」
県民会館の中にパン屋があるって
知らなかった～～。
買った日は 焼かずに食べて
２日目は 焼いて食べてみました
（こんなに）
「みみ」が カリッカリで
中は しっとり ふんわり
焼くよりも…
買った日に 焼かずに食べるのが一番美味しいかも！
(*‘∀‘)
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| 2018.02.03 |
「マイブーム」
飲んでれば 不健康な食生活も
改善してくれそうなので
トクホ系のドリンクがスキです。
中でも「特茶」は美味しいなぁと思ってます
でも今は、コレ！
「ヘルシア紅茶」
イメージ的に無糖かなぁと思っていたら
想像より甘みもちゃんとあって
すっきりしたストレートティーの味わいです
(*‘∀‘)
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| 2018.02.01 |
「あっ、また…。」
萬天堂ではご飯の上に梅干しをのせますが
実はあまり梅干しは 得意じゃないワタシ
まかないでお弁当を持って帰るときは
「梅干し乗せないで！」
とマスターに言ってるのに
家に帰ってフタを開けると
こっそり入ってる
明日こそ阻止しようと思っているのに
明日になったら忘れてる…。
( ;∀;)
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| 2018.01.29 |
「香りの記憶」
柔軟剤が切れてしまって
仕方なく コンビニで いつものと違うのを購入
スポーツもしないし
汗も出ないし
カモミールが好きなのに
仕方がない…。
もう３回くらい柔軟剤なし生活だから
もう今日は シトラスでもいい！
そしたら
柔軟剤の封を切った瞬間
バイトの男の子を ふと思い出した
気のせい…？
翌日洗濯で使うと
やっぱり その子の顔がチラつく。
あの子の香りだ。
特に香りを気にしてたわけじゃないのに
本当に彼がこれ使ってたら
香りの記憶ってすごい。
嗅覚は人間の五感の中で唯一
脳の何とかというスゴイ所に直接届いて
認知症予防にもなるとも言われています
その予防になる香りも研究されてて
ローズマリーやラベンダー・オレンジなど
昼、夜に定期的に嗅ぐといいそうです。
今度彼に聞いてみて 香りと記憶が繋がったら
アロマで認知症予防 やってみようかな。
(´▽｀)
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| 2018.01.23 |
「水害・雪害・風害？」
晴れ晴れしいはずの2018年の幕開けでしたが
正直…まるた屋はなかなか大変な幕開けでした
年明け早々、二階からの水漏れで
１階の天井から水が漏れて
お客様にご迷惑をかけ
雪と凍結の週は お客様の足が遠のき（涙）
そしてついに
マスターが痛風になる。という。
そばで見てて、ホントに痛そうでした
食生活も意識して 海藻がいいと聞き
ラパンに『もずく』を買いにいったら
なんと『あかもく』発見！！
さすが ラパン♪
「もずく」より何倍も栄養があって
ぬめりが強くて、食感もいいんです。
そしてなかなかお店に置いてない…。
こんな近くにあったなんて。
さすが ラパン♪
( *´艸｀)
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| 2018.01.15 |
「棚から ぼたモチ」
先日テレビで
学園にある黄色い服部珈琲の
「焼きりんご」とやらが紹介されて
すっごく食べたいと思ってたところに
常連様が
「アップルパイ」をくださったのです！！
自分の意志で思いを叶えるのでなく
偶然 思いが通じる
これぞ「棚ぼた」なんだぁ。
一人でもペロリといけちゃう気持ちを抑えて
みんなでいただきました。
ありがとうございました。
とっても美味しかったです。
( *´艸｀)
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| 2018.01.10 |
「やりたいこと １つやれた」
まるた屋のメニューに
スタッフの写真を入れたいって
ずっと思ってて
まずは 創作カクテルの
生みの親であるスタッフを
載せてみました
この次は料理メニューにも
取り込んでいきたいなぁ～～
最終的には
お客様が見て クスッって笑える
メニュー作りを目指しますぅ！
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| 2018.01.09 |
「1月という季節が嫌い」
寒いからではなく
お祝いの動画を作るのは楽しいけど
お別れの動画は 思い出に浸るだけで
寂しくなるから
毎年そう
でも今年は孫の動画がある
テンションが下がると
動画をみて 復活
また作業をして
また観る
でも薬はだんだん効かなくなって
今日は無理―――ってなる
あーーー。 送別会までに間に合うのか？
4人だぞ
6年分だぞ
気が遠くなるぅーーーー
でも 諦めない
働いてたことを 形にして残したいから
感謝の気持ちを 形にして伝えたいから
お なんか詩人っぽい(*'▽')
今日は寝て また週末 頑張ろ～～
おい 間に合うのか…ワタシ
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| 2018.01.02 |
「おせち料理 事情 ＝ 海の事情」
まるた屋のお節料理は
2000年のまるた屋オープンの年から始めて
もう17回目となりました
最初はオードブルから始まって
それはたぶん まだまだおせち料理としては
未熟なものだったと思います
今振り返ると 目を覆いたくなるような年もありました
ただひたすら反省と改良を重ねて
ようやく今の形になりました
17年もの年月をかけさせてもらって
ここまで来れたのは
その長い間 リピーターであってくださった
常連様のおかげだと感謝しています
そんな感謝の気持ちを
その年その年のお節に託してきたわけですが…
すでに 食材の高騰と品薄
特に海の幸は 年々不漁となって
小さな飲食店を苦しめます
楽しみにしてる方の多い「イクラ」も
もう来年どうなるか 不安でしかないです
「アワビ」も解禁時期に天候不良で
かなり仕入れが危ぶまれました
そして秋刀魚
もう海外の船やめて～～～と言いたい！
今回なんとか調達できたのですが
これも来年どうなるのでしょう
ブリはブリで 天然ものは虫が多く
（取り除けば害はないのですが）
気分が悪いので うちでは絶対に使いません
養殖には虫がいないので
あえて養殖ブリを使いますが
これがまた高い
三段重 21,600円 の今年のまるた屋お節
決して安くはないのですが
おそらく このクオリティでこのお値段は
今回で最後だったと思います
来年はもっと値上がりするのか
二段重に戻して お値段若干下げるか
すべては海の事情にかかってます
(;´Д｀)
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| 2018.01.02 |
「謹賀新年 2018」
ついに新しい年になりました
食材の品薄や高騰
人材不足
睡眠不足
休日不足
おこづかい不足
いろいろ試練は山積していますが
「やりきった！」
と言える一年にしたいですね
チクワを門松風にするのをヒントに
玉子焼きを門松風にしてみました
ちなみに
ピンクは赤天で 白は長芋です
(^－^)
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| 2017.12.18 |
「日の丸おにぎり」
日替わり弁当『萬天堂』のご飯が
炊き込みご飯の日は
『岩のりおにぎり』があまり売れません。
そりゃ～そうか('ω')
じゃ、逆に「白飯」ならどうだ！と
「日の丸おにぎり」作ってみました。
主に常連様のおかげで
割と早いうちに完売しました。
「顔のおにぎりも１つね」って
言ってくださる常連さん
「頑張って作ったんだろうから
買ってあげるよ」的な
愛情を感じます
常連様は あたたかいです。
(*´ω｀*)
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| 2017.12.10 |
「2018年 変わるなら『今でしょ！』の年」
来年の干支（戊戌つちのえいぬ）の意味
いぬ年だけに『子孫繁栄』が多い中
『変化』の年でもあるそうです
60年に１度の「戊戌」
『変化』は待っておこるものでなく
かなりの勇気をもって
こだわりを捨てて
行動を起こす努力が
大切なんだそうです
でも、努力したからといって
必ず報われるわけでもなく
勇気を出したからと言って
必ず成功するわけでもなく
そこには邪魔が入ったり
大きな壁が立ちはだかることが普通です
そこには目にはみえない
運や流れがあったりします
タイミングが大切なのです
いつなら変えられるのかというと
それが2018年のような年なのだそうです
『戊』は 草木が生い茂る
『戌』は 草木が枯れる
一方が枯れて 一方が盛大になる
まさにこれが「変化」そのものなんだそうです
なんだか背中を押された気がします
p(^^)q
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| 2017.12.10 |
「インスタ映え～～～」
まかないのお鍋
最近は、あご出汁鍋にすっかりハマってます
白菜と豚バラをミルフィーユ状に敷き詰めて
真ん中にエノキを入れて
ネギをさして
豆腐や油揚げにささがきゴボウをいれて
どんどん巨大化～～～
「どう？インスタ映えするでしょ？」って言うと
全員 「・・・。」
こういうことではないらしい…(´；ω；`)
野菜たっぷり食べて
忙しくて寒いこの時期を 乗りきるだよぉ～！
!(^^)!
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| 2017.12.7 |
「マイクがいっぱい」
白ネギ切ってて ハートはよくあるけど
今日はマイクがいっぱい
レアでした
(^－^)
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| 2017.12.5 |
「角タコ」
玉子焼き器で タコ焼きが 焼けました。
タコ焼きの生地を流して
具をパラパラって散らして
パタンって半分に折って
数回ひっくり返しながら
カリカリに焼いていきます
中に 天かす・チーズ・マヨネーズも入れて
いろいろアレンジできそうです
ソースをかけて
熱々のうちに 食べるがの一番美味しい！
(*'▽')
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| 2017.11.28 |
「忘年会」
バイトを募るのも苦労する近年
以前に比べれば人数は少なくなったけれど
笑い声でいっぱいの忘年会でした
今までの絆 今の絆 未来の絆
いつまでも繋がり続けていければ
いいなぁ～
(*´ω｀*)
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| 2017.11.18 |
「マイブーム」
ローソンのこれがお気に入り
生地が羽毛布団みたいにふわふわで
ナッツの食感がまた良くて
ペロリといけちゃう
(*´Д｀)
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| 2017.11.5 |
「まかない弁当」
本当は温かい方がいいんですけどね…
帰りの時間が遅くなったり 朝から授業があったりすると
一刻も早く家に帰してあげたいので
「まかない弁当」というのができました。
疲れた身体でお弁当あけたとき
「（笑）」ってなってもらえたらいいなって
思いながら詰めるのデス
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| 2017.10.28 |
「焼きあごだし鍋」が売れ筋ナンバー１らしいのです！
あご出汁が注目されるってなんか嬉しい。
そしてその鍋の〆のおススメがなんと
『タコ焼き』
明石焼き風になるそうなんです。
やってみたぁ～～い
( *´艸｀)
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| 2017.10.25 |
久しぶりにガッツ母ネタです。
（ガッツ母：自由すぎる私の母）
ガッツ母に聞きたいことがあって電話をしたら
「家の人に聞いてくるわ」と受話器を置き
用件を聞いたあと
電話をしていたのを忘れて 犬の散歩に行ってしまう～～～
もしもぉぉーーーし！
あと
携帯の番号が長くて 全部押す前に
「現在使われていません」と言われてしまう
「まだ終わってないのに～」と何回もやり直す
ＮＴＴさんへ
ガッツ母の為に もう少し待ってはもらえませんか (´Д｀)
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| 2017.10.22 |
殿町の今井書店が今月で閉店なんだそうです。
そんな今井書店の絵本のコーナーにふら～と立ち止まってみた。
絵本＝子供
って感じだったんですが
大人が読んでも ほっこり楽しい本があるんですね。
『いっさいはん』
一歳半の子の あるあるがいっぱい。立ち読みだけでクスクス笑える
『このあと どうしちゃおう』
おじいさんが想像する理想の死後の世界が
ほんわかで楽しすぎます
買わずに帰ったけど
やっぱり買っちゃおうかな。
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| 2017.10.17 |
焼肉屋さんからの二件め( ^ω^ )
久しぶりの天下一品のラーメン
特大と並を持ってきてくれた店員さん
「特大はどちら？」的な空気
え？ ワタシ？？
ワタシですかぁ～～～？？
(''_'')
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| 2017.10.16 |
早々にあったか毛布を出したというのに
どうも寒い寒いと思っていたら
敷布団カバーが『ひんやりマット』だったぁ。
『ひんやりマット』って夏より冬のほうが
その威力を認識できます。
ほんと冷たい…。
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| 2017.10.14 |
歯石取りが本当に嫌い。
治療とちがって麻酔とかされないし
「なんかムキになってない？？」ってくらい
ガリガリガリガリされる
心の中では、「ホント、ヤメテ！」って大声で泣き叫んでるし
「痛いときは言ってくださいね」って言われると
「痛くする気なんだ！」と恐怖におののいてるんだけど
いい歳こいてて 絶対に顔には出せない…。
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| 2017.10.08 |
近年は、大学生のバイトも集めるのに苦労します。
そんな中、今年卒業した子。卒業して３年、２年と経った子たちが
久しぶりに まるた屋に里帰りしてくれました。
全然変わらないけど、社会に必要とされる立場になっていたり
役職がついたり 夢を追いかけてたり
とても頼もしくなっていました。
いつまでも繋がっていられる絆が築けたあの時代。
今以上に叱ることもあったけど 遊ぶときは全力だったなぁ。
だからこそ築けた絆は 一生もののような気がします。
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